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Description
- Title:
- Eiskeller und Eiswerke in Berlin und Brandenburg / Autor und Verleger: Norbert Heintze
- Edition:
- 3. Aufl., Stand: August 2014
- Publication:
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Berlin: Norbert Heintze, 2014
- Language:
- German
- Scope:
- Elektronische Ressource (PDF-Format 14.138 KB)
- Note:
- Enthält eine umfangreiche Bibliographie zum Thema Eiskeller, Kühlhäuser und Kühlung durch Eis von 1608 bis 2012 ; überwiegend deutschsprachige Fundstellen. Enthält eine Objektliste von Eiskellern, Brauereikellern, Eiswerken und Eisfabriken in Berlin und Brandenburg mit 700 Objekten.
- Keywords:
- Berlin ; Brandenburg ; Geschichte 1712-2012 ; Geschichte 1608-2012 ; Kühlhaus ; Kühlraum ; Kältetechnik ; Nahrungsgüterwirtschaft ; Bibliographie ; Online-Publikation
- DDC Group:
- 330 Wirtschaft
- Copyright:
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- Accessibility:
- Free Access
