Enthält eine umfangreiche Bibliographie zum Thema Eiskeller, Kühlhäuser und Kühlung durch Eis von 1608 bis 2012 ; überwiegend deutschsprachige Fundstellen.
Enthält eine Objektliste von Eiskellern, Brauereikellern, Eiswerken und Eisfabriken in Berlin und Brandenburg mit 700 Objekten.
Schlagworte:
Berlin ; Brandenburg ; Geschichte 1712-2012 ; Geschichte 1608-2012 ; Kühlhaus ; Kühlraum ; Kältetechnik ; Nahrungsgüterwirtschaft ; Bibliographie ; Online-Publikation
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