Eiskeller und Eiswerke in Berlin und Brandenburg / Autor und Verleger: Norbert Heintze
Edition:
3. Aufl., Stand: August 2014
Publication:
Berlin: Norbert Heintze, 2014
Size:
Elektronische Ressource (PDF-Format 14.138 KB)
Note:
Enthält eine umfangreiche Bibliographie zum Thema Eiskeller, Kühlhäuser und Kühlung durch Eis von 1608 bis 2012 ; überwiegend deutschsprachige Fundstellen.
Enthält eine Objektliste von Eiskellern, Brauereikellern, Eiswerken und Eisfabriken in Berlin und Brandenburg mit 700 Objekten.
Keywords:
Berlin ; Brandenburg ; Geschichte 1712-2012 ; Geschichte 1608-2012 ; Kühlhaus ; Kühlraum ; Kältetechnik ; Nahrungsgüterwirtschaft ; Bibliographie ; Online-Publikation
