Moabit 21°:

moabit °21 AUSGA BE 19 WINTE R 2021 Z E I T U N G V O N M E N S C H E N F Ü R M E N S C H E N A U S M O A B I T- O S T LETZTE AUSGABE ? Schatztruhe Moabit was wir zur Stunde Null auspack(t)en Spezial: Die Moabiter Künstlerin Denise – Moabiter Spuren – Nachhaltigkeit – Dialekte und Kartoffelsalate in Moabit – viel Kunst und Kultur und alles, was los war. 2 3 WAS IST LOS IN MOABIT? Liebe Menschen in Moabit, Inhaltsverzeichnis in unserer ersten Ausgabe hatten wir gefragt: „Was ist denn das für eine Zeitung?“. Fünf Jahre und nunmehr 19 Ausgaben sind vergangen. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge blicken wir auf diese Zeit zurück. Wir haben so viele interessante Menschen, Projekte und Events kennengelernt, Spaß und Stress gehabt bei Redaktionssitzungen, um Finanzierung und Weiterführung des Projekts gezittert, wir sind kreativ gewesen und haben uns in Workshops fortgebildet. Und so viel gelernt über Moabit und die tollen Menschen, die hier arbeiten, leben, wirken. Wir geben den Applaus an euch: Das war tolle Arbeit. Und eine besondere Frau, eine Künstlerin aus Moabit, hat besonders viel beigetragen: Ihr kennt sie als „Denise“ und ihr sind in dieser Ausgabe zwei Seiten gewidmet. Und ihr Gedicht „Fremdling“ erscheint diesmal in sehr speziellen Fremdsprachen: Deutschen Dialekten. Denn so wie viele Sprachen anderer Länder in Moabit ganz selbstverständlich zu Hause sind, so sind es auch die verschiedenen Dialekte. Genug der Vorrede – auf ins Abenteuer vorerst letzte Ausgabe. Mit Spannendem zum Aufwachsen, zur Nachhaltigkeit, zu Kunst und Kultur und Vielem, was die Moabiter:innen bewegt. Was ist los in Moabit? ... .............................. S. 3–11 Mal nachgefragt Spezial .............................. S. 12– 13 Schatztruhe Moabit ..................................... S. 14–17 Poesie ......................................................... S. 18 –19 Auf internationalen Spuren .......................... S. 20–21 Kunst und Kultur .......................................... S. 22– 24 Aufwachsen in Moabit ................................ S. 25 Kids‘ Corner ................................................. S. 26 Leben in Balance: Rezepte ........................... S. 27– 28 Moabit for Future ......................................... S. 29– 32 Unterhaltung ............................................... S. 33 Mach mit! .................................................... S. 34 Öffnet diese Schatztruhe! Ulrike, Elke und die gesamte Redaktion Symbolwahl 2021 – die Wahlergebnisse Zwischen dem 13.9. und dem 17.9.2021 konnten auch in Moabit Menschen ohne deutsche Staatsbürgerschaft, die ja von der Bundestagswahl ausgeschlossen sind, symbolisch ihre Stimme zur Bundestagswahl 2021 abgeben. Zu der symbolischen Wahl äußerte sich Bezirksbürgermeister Stephan von Dassel: „Die Symbolwahl ist für uns mehr als ein Symbol. Sie ist Aufforderung, mehr als ein Drittel seiner erwachsenen Mitmenschen in Mitte nicht länger von der politischen Teilhabe durch Wahlen auszuschließen. Das Kommunalwahlrecht für Menschen mit einem langfristigen Aufenthalt ist als erster Schritt überfällig. Denn nur wer teilhaben kann, ist auch bereit sich in die Gesellschaft aktiv einzubringen.“ Auf einer Pressekonferenz am 20. September 2021 wurden die Ergebnisse vorgestellt. Erststimme Foto: pixabay Zweitstimme CDU 26 % CDU 26 % SPD 29 % SPD 31 % Grüne 17 % Grüne 16 % LINKE 17 % LINKE 17 % FDP 2% FDP 3% die Basis 1% die Basis 3% Ayman Zebian 2% Ayman Zebian 1% Sonstige 5% Sonstige 4% Illustration: Designed by Freepik Quelle: www.symbolwahl-berlin-mitte.de Die Redaktion dieses Mal: es alig i n e m ie s er te e r d h e n is , b e i d s n r U ttc e n. uh sko onnen ll steh . a M u S ise iter r auf N n Den es b a Mo Zeige er t vo . Und n d ie o g r a ﬁ i r n u n d . w t o F en n ne teh t spa s Da b l e i b Anton Siener, Antonia von Arnim (AG.Urban), Birgit, Melli und Peter, catalystas collective, Christina Ahle, Denise, Elke Gausepohl, Heinz Mandey, Irmgard Pahl, IsabHast du denn nichts Sinnvolles zu tun?<, fragte er. Also malte ich heimlich. In der Einsamkeit gibt es viel Raum.“ Der Druck erinnert sie auch daran, dass wir uns der Altvorderen erinnern sollten, denn sie sind die Wegbereiter der Gegenwart. In Moabit gibt es viele Fußabdrücke, weiß Denise, und erzählt von Villengärten und Kunstausstellungen in Moabit mit den Kunstgrößen vergangener Zeiten wie Liebermann, Pfuhle, Kollwitz. 13 MAL NACHGEFRAGT SPEZIAL Mach mal langsam – genießen in Moabit „Langsamkeit ist eine Begabung von mir“, schmunzelt die Künstlerin. „In der Stille offenbaren sich uns die Tiere. Sie teilen mit, was sie bewegt und wie sie ihren Alltag verbringen.“ Der Igel hier auf dem Pastellbild ließ sich gerne von der Künstlerin streicheln, war fröhlich, neugierig, flott und wendig. Nicht nur mit diesem Bild zeigt Denise uns ihre zärtliche Seite. Der Himmel über Moabit „Als kleines Mädchen habe ich stundenlang in den Himmel geschaut, weil man mir sagte, dass dort Gott wäre. Dabei habe ich das Licht entdeckt und schätzen gelernt. Die Wellen, Funken und Farben ändern sich ständig. Jeder Augenblick ist einmalig. Das Licht ist intelligent.“ So wundert es also nicht, dass das Licht ein zentrales Thema ihrer Kunst ist, wie in diesem Ölbild. Auch das innere Licht nimmt sie wahr und nennt es „das abstrakte Selbst“. Der Traum von der grünen Insel Die Vielfalt der Grüntöne in Moabit ist faszinierend, findet Denise. Sie bedauert, dass es im Deutschen für diese Vielfalt nur ein einziges Wort gibt. „Für mich als Landschaftsplanerin spielt die Farbe Grün eine wichtige Rolle. Die Nuancen eines Grüntons kann viel über eine Landschaft aussagen.“ Denise ist sowohl in der Gegenstandkunst als auch in der abstrakten Kunst zuhause. Eine Ausstellung mit abstrakten Exponaten möchte sie gemeinsam mit einem langjährigen Freund umsetzen sobald Corona grünes Licht gibt. Moabiter Kiezklänge „Die ganze Schöpfung ist Poesie, so wie der Klang der Gräser einer Wiese. Poesie ist nicht nur Bestandteil meiner Lyrik. Der Rhythmus meiner Gedichte findet sich in meinen Bildern wieder.“ So flüchtig wie der Klang ist, wie das Licht ist, so flüchtig ist auch die Wiese. Dass sie diese graphisch festhalten und immer wieder nacherleben kann, hat für Denise etwas Magisches. Zu den Moabiter Kiezklängen gehört für sie auch die Vielfalt der Sprachen. „Dass eine einzelne Rasse, der Mensch, so viele Sprache erfunden hat, ist beeindruckend und ein großes Erbe.“ Neues Jahr – Neues Glück Schade, dass es mit der Zeitung vorerst ein Ende hat. Nun hat Denise wieder mehr Zeit für sich selbst. moabit°21 war für die Umweltaktivistin eine weitere Möglichkeit sich für Frieden und Nachhaltigkeit einzusetzen. Jetzt wird sie sich stärker dem Tierschutz widmen. „Da ich ohnehin eine Serie mit Tierporträts geplant habe, passt beides gut zusammen.“ Denise ist überzeugte Christin. „Von Gott habe ich mein Talent und ohne seinen Segen mache ich nichts. Da aber Gott ein großer Erfinder ist, bin ich mit guten Ideen für das neue Jahr reich gesegnet.“ „Ich folge inneren Impulsen. Wenn sich ein Bild anmeldet gemalt zu werden, gebe ich dem Raum. Ich bin das Instrument, das von einem kreativen Prozess durchströmt wird. Dennoch treffe ich jede Entscheidung in diesem Prozess bewusst. Dieser Prozess kann in einem einzigen Fluss geschehen, er kann sich aber auch über Jahre dahin ziehen. Allein der Stil, das bin ich, und die Geduld, die ein Bild braucht. Genauso gut aber kann ich rein handwerklich an ein Bild herangehen.“ 14 SCHATZTRUHE MOABIT – WAS WIR ZUR STUNDE NULL AUSPACK(T)EN Auch manche „Großen“ wollten lieber sprechen als schreiben – sie wurden eingeladen, mitzumachen, falls es doch weitergeht. Unter anderem gab es diese Wünsche/Anmerkungen an unsere moabit°21: Blick in die Schatztruhe: Was wäre denn euer Beitrag zur womöglich letzten moabit°21? ME HR AUS GA BEN , ME HR AK TUA LITÄT Beim diesjährigen Perlenkiezfest konnten wir viele von euch treffen. Danke für eure Aussagen, Zettelchen, Bilder! Die Kleinsten konnten es noch nicht aufschreiben, und haben uns dafür Bilder in die Schatztruhen geworfen. hte – eine Ein Wunsch, der mehrfach auftauc it nicht Dam . ung Zeit e monatlich erscheinend h Auc ist. her e lang immer alles schon so r meh h nac en und verb ist damit der Wunsch die , gen ltun nsta Vera Tipps für kostenlose ja eine der Kiez bietet. Vielleicht kann man . hen mac bit Zeitung für ganz Moa „Ich finde Zeitung schön“ „Luftballons gibt es beim Fest auch“ „wenn Corona ist kann man nicht überall mitmachen“ Ältere Menschen mit schlechtere n Augen und jüngere Menschen, mit anderen Lese- und Sehgewohnheiten haben hier das gleiche Anliegen: Bloß keine enggedruckten Tex te. Am liebsten seh en die Älteren auch Bilder aus dem Kiez, und die jüng eren Comics. Eine Foto -Love-Story made in Moabit, das wär ’s! al auch, und Komplimente gab es diesm en wir uns hab Da zwar nicht zu knapp. abit°21 in mo die sei sehr gefreut. Stetig orden. gew ser bes den letz ten Jahren rde als wu n kan n Dass jede:r mitmache die Unh auc und en, ziemlich gut befund wahres „Ein l. ike Art terschiedlichkeit der sogar 1 t°2 abi mo die Kunstwerk “ wurde eits alle ber die , son Per genannt, von einer . hat lt Ausgaben gesamme „Theo will einen Lolly“ „In Zeitung muss nix stehen“ GRÖ SSE RE BUC HSTABE N, ME HR BIL DER , ME HR CO MIC AL LE S GU T SO, WI E ES IST „Ich habe zweimal was gewonnen und meine Mama nicht“ „Das Essen kostet Geld, das finden wir nicht gut“ „Natur retten ist wichtig“ 15 SCHATZTRUHE MOABIT – WAS WIR ZUR STUNDE NULL AUSPACK(T)EN r Tieren in Moabit“ „In der Zeitung muss stehen übe „Nachrichten über das Wetter und schöne Sachen“ „über Lollies schreiben“ „Unsere Bilder sind schön. Sie müssen in der Zeitung sein .“ Illustration: Designed by Freepik „Das ist ein schöner Tag“ „Ich finde die Farben schön“ „ich habe einmal was gewonnen hier auf Perlenkiezfest “ „Von anderen Ländern mag ich lieber lesen“ „mein Haus soll in die Zeitung“ WIE DER ME HR UN TER HA LTU NG „V iel G lück “ ere“ „V ielleicht was über Ti „Ich kann auch schon schreiben aber nicht zu gut“ Zeitung“ „Ich möchte über Königinnen eine N Ob „Rollerrüpel“, nächtliche Saufgel age am kleinen Tiergarten, Zweite-Reihe -Parkende vor der Schule oder weggeworfe ner Müll und Spritzen auf Spielplätzen: Der Wun sch wurde laut, dass es eine Zeitung geben müsse, in der solche Missstände aufgedeckt würden. Und mit deren Hilfe Menschen ang emahnt würden, mehr Rücksicht zu nehmen auf die Nachbarschaft. das sch on gelernt.“ !“ „Ich liebe auch Farben . Und Blumen „ich mag auch Süßigkeiten gerne“ FÜR GU TES BEN EHM EN WE RBE „Wasser ist wichtig und man mus s es auf passen . Sonst geht es allen Tieren, Menschen schlecht. Wir hab en „Lieber mit Bildern“ Zaun gepullert „Der Clown hat an den ohne Hände waschen“ Danke für das tolle Feedback und eure Ideen – wenn es weitergeht, können wir ja vielleicht gemeinsam das ein oder andere umsetzen. Neben allen sachlichen Berichte n wurde auch der Wunsch laut nach mehr Witz en, Rätseln und vielleicht kurzen Geschichten – ein Fortsetzungsroman aus Moabit war eine der Ideen oder vielleicht ein Geschichtenwet tbewerb. Text und Fotos: Ulrike Bungert 16 SCHATZTRUHE MOABIT – WAS WIR ZUR STUNDE NULL AUSPACK(T)EN Schatztruhe Moabit: Was gefällt MIR/UNS an Moabit besonders? Unsere Kinder in der Kita SpielRaum Perlentaucher haben sich überlegt, was ihnen an Moabit besonders gut gefällt, und sie haben uns über ihre Lieblingsorte anhand Fotos von Moabit erzählt. Unter anderem haben wir erfahren, dass man in der Jugendverkehrsschule Moabit lernt „richtig Fahrrad fahren“, oder dass man im Skatepark Poststadion „mit dem Fahrrad herumskaten“ kann, jedoch schnell Rollerfahren auf der Rolleracht im Kleinen Tiergarten „kann echt wackelig sein“. Besonders gut informiert sind die Kinder darüber, wo man Eis kaufen kann, aber viele gehen auch gerne in die Bücherei, um in den Büchern zu stöbern. Aus den Fotos und den Kommentaren haben wir unsere Schatztruhe als Plakat dargestellt, und mithilfe bunter Sticker unsere allerliebsten Orte gewählt. Am Ende der Abstimmung hatte der Moa-Bogen mit acht Stickern deutlich die Nase vorn, aber nach Gerüchten hat eine Eissorte mit Geschmack von Oreo Keksen die Wähler:innen unlauter beeinflusst. Text und Fotos: Katalin Kasikci, Illustration: Designed by Freepik SCHATZTRUHE MOABIT – WAS WIR ZUR STUNDE NULL AUSPACK(T)EN Schätze gibt es überall – man muss sie nur sehen! Geht doch einfach mal in die wunderbaren Parks in und um Moabit. Dort gibt´s immer etwas zu entdecken! Der Fritz-Schloß-Park ist nicht so bekannt, aber sehr spannend mit seinen vielen verschlungenen Wegen. Natürlich kennt man den kleinen Tiergarten. Da ist immer was los. Picknick, Tischtennis spielen oder Klangorgelhüpfen, mein persönlicher Favorit, obwohl ich es noch nie gemacht habe. Sollte man auch den Kindern überlassen, oder? Die Skaterbahn ist auch toll. Und natürlich kann man einfach nur auf einer Bank oder auf dem Rasen liegend entspannen inmitten der Geschäftigkeit zwischen Turmstraße und Alt-Moabit. Sicher kennen einige von Euch auch den Carl-von-Ossietzky-Park. Der ist eine kleine Oase. Alles Schätze direkt vor der Haustür der Moabiter. Allerdings wird es bald Winter und die Aktivitäten draußen nehmen ab. Es gibt aber etwas Ungewöhnliches, das geht das ganze Jahr über: Man kann aus einfachen Materialien, die die Parks bieten, ein kleines, aber feines „Kunstwerk“ bauen. Das macht Spaß und überrascht die anderen Besucher. Später gehst du mit Freunden oder Familie durch den Park und lässt sie die Objekte entdecken. Das ist dann wie Schatzsuche! Und wenig ist oft mehr! Nur ein paar kleine Veränderungen und man kann erraten lassen: „Hat das die Natur gemacht oder hat da jemand nachgeholfen“? Ich habe dazu sogar mal eine kleine Geschichte erfunden und sie meinen Freunden während des Spaziergangs erzählt. Es gibt allerdings ein paar Regeln, die man unbedingt beachten sollte: Es darf nur herumliegendes Material aus der Natur genommen werden, das auch wieder verrottet. Es sollte nichts von Bäumen oder Büschen abgerissen und die Wege nicht blockiert und niemand behindert werden. Doch eigentlich ganz einfach zu befolgen, oder? Besonders gut gefällt mir meine Baumharfe. Das waren nur ein paar herumliegende Holzstäbe, die ich dann in den genauso liegenden Baumstamm eingesetzt habe. Wie gesagt: Schätze gibt´s überall. Man muss sie nur sehen! Text und Bilder: Thomas Anton Siener Illustration: Designed by Freepik 17 18 POESIE 19 POESIE Fremdling – Frahmda – Frembeling - Frembdling Fremdling Immer nur fremd unter Menschen die Welt anzuschauen macht einsam. Was meine Zunge verletzt, formte der andere Mund. Immer nur fremd unter Fremden mein Lachen zu hören verbittert. Was in den Klängen sich irrt, sieht man als Fremdheiten an. Immer als Fremdling des Volkes, das Zuﬂucht gewährte, gestempelt, macht in der Tiefe das Herz, das wunde, heimatlos. Und die Erde weint hierüber bittere Tränen, weil sie Kinder, nicht Fremdlinge gebar. Und der Himmel atmet trauernde Lüfte, weil er Freundschaft, nicht Feindschaften gab. Und auch Menschen hoffen auf andere Zeiten, in denen sie Brüder, nicht Fremdlinge sind. Das Gedicht „Fremdling“ haben wir inzwischen in vielen nationalen Sprachen vorgestellt. Es handelt von der Bedeutung der Sprache bei einem Gefühl von Heimat bzw. Ausgrenzung. Hier zeigen wir neben der hochdeutschen Fassung verschiedene deutsche Mundarten zum Abschluss dieses Poesie-Projektes. Während die standarddeutsche (hochdeutsche) Sprache der überregionalen Verständigung in allen deutschsprachigen Landen dient, drückt die Mundart die mentalen und emotionalen Besonderheiten einer Region aus. Wegen der weltweiten hohen Mobilität der Menschen gehen die Mundarten mehr und mehr verloren. Dennoch gehen manche Wörter, Redewendungen und sprachliche Besonderheiten vielerorts in die Alltagssprache über. Woher kommst du? - Ein Kommentar „Ich meine, woher kommst du ursprünglich?“ Diese Frage entwickelt sich in Moabit seit einigen Jahren zu einem zentralen Thema mitmenschlicher Begegnung. Bis dahin reichte das bloße DA-SEIN. Sind diejenigen, die diese Frage stellen, womöglich selbst noch nicht angekommen? Ein bisschen Singsang in meiner Aussprache macht mich noch nicht zur Rheinländerin, zumal die Rheinländer in mir die Berlinerin sehen. In unserem global orientierten Zeitalter spricht jeder sein individuelles Weltenmissingsch. Da funktionieren die Stempel-Schubladen von einst, als die Menschen aus ihrem Dorf nicht herauskamen, partout nicht mehr. Wenn ein Mensch gedanklich in die Ferne und die Vergangenheit an den Ort seiner Herkunft gehen will, so wird er es aus sich heraus tun. Man muss nicht mit seiner Fragerei so lange quängeln bis er eine dicke Krawatte bekommt. Frahmda Fremdling Emma blos frahmd unga Menschn dej Welt aunquicken moakt ensaum. Waut mine Tung vorlatzt, formt daut aundere Mul. Emma blos frahmd unga Frahmde mijn Lachen to heeren, daunt vagräumnt. Waut sich em Ton verbistart, sieth maun auls Framda aun. Emma auls Frahmda vom Volk, daut Zuﬂucht gauw, gestampelt, moackt in de Diep dat Hoardt, dau vorlatzte, hejmatlos. Allgebodd nix wie fremd unna de Mensche die Welt anselue macht äänsam. Was mei Zung kabuddmacht, hodd die anner Schniss geformt. Allgebodd nix wie fremd unna Fremde mei Lache se heere, macht aarisch läädisch. Was in de Klänge sisch waduud, lued ma wie Fremdheide aan. Allgebodd wie de Fremdling vum Volk, wo immes uffgeholl hodd, geschdembelt, macht junne es Herz, es wunde, als gääbs kemmeh dehemm. On de Ird grind doröwer bettere Tronnen, dan se hat Kinga, nich Frahmde jeboren. on de Himmel otmet trurige Loft, Weil he Friendschauft, nich Findschauften gauf. On uck Menschen hoppen op aundere Tieden, I woa se Bröda send, nich Frahmde. Unn die Erd pinst dodriwwa biddere Träne, alldieweil se Kinna, ned Fremdlinge gebor hodd. Unn de Himmel odmed maläre Liftscha, alldieweil er Freindschafte, net Ballawa genn hodd. Unn aach die Mensche hoffe uff annere Zeide, in denne se Brieda, net Fremdlinge gänge sinn. Westpreußische Mundart, Danzig und östliches Umland, im Aussterben, übertragen von Heinz Mandey, Foto von Denise Ostsee-Warnemünde, Mecklenburg-Vorpommern Text: Denise Weeke Saarländische Mundart übertragen von Ulli, Foto: Pixabay Frembeling Frembdling Luuter eckesch fremb enmedde Minsche en de Wält zo luure, määt eenen aleene. Wat ming Zong kapott määt, kütt us däm angere singe Mungk. Luuter eckesch fremb zweschen all dänne Frembe ming Laache zo hüüre, dat määt bedder. Wat en de Töhn sech verdeit, do siet ma jet Frembet drin. Luuter wee esu Frember von dänne, die eenen oppjenomme hät, afjestämpelt, määt dat Hätz, wat Ping hät, deef drinne one een Zehuus. Imma bloß frembd mittenmang Männekens uff de Welt zu kieken, macht eenen aleene. Wat meen Jargon vermasselt, vaklönte dem anderen seen Schnut. Imma bloß frembd mittenmang Frembde det eijene Vagnüjen zu heeren, macht eenen malade. Wat keenen Dunst hat von de Klänge, beschmult ma as Frembdheiten. Imma as Frembdling von det Volk, det eenen Zuﬂucht jönnte, jestempelt, det macht dief in eem drin de jeschundne Pumpe välassen. On de Ääd kriecht daröm bedder Tröön, weijl die hätt Pänz opp de Wält jebraacht, net Frembe. On dä Hemmel rispelt truure Luff, weijl er Fründschaffe jab, net Zänkerei. On och Minsche kicke opp angere Zigge, wo die sinn Brööder, net Frembelinge. Kölsche Mundart, übertragen von Denise, Foto Pixabay Kölner Dom Industrielandschaft bei Saarbrücken Un de Erd heult deswejen Rotz un Wasser, weil se Jöhrn uff de Welt jebracht hat, nich Frembdlinge. Un da Himmel jappst triste Lüftchen, weil a Atze-Keuln, keene Zofferei jab. Un oach Männekens jlooben uff knorke Zeiten, in denen se Kumpele, nich Frembdlinge, sind. Berlinische Mundart, Übertragung von Denise, Foto von Denise Spreefluss durch Moabit 20 MOABIT - AUF INTERNATIONALEN SPUREN 21 MOABIT - AUF INTERNATIONALEN SPUREN Schön ist die Welt, drum Brüder*innen lasst uns reisen … Taler, Taler, du musst wandern … Nun ade, du mein lieb Heimatland … (Kinderspiel) (Westfalenlied von August Disselhoff 1848) Zeigt her eure Füße, zeigt her eure Schuh … (deutsches Volkslied, Ende 19.Jh.) Heinrich Zille würde sagen: Janz Mojabit is doch een einziet Milljöh, so ne Art Wält-Milljöh. Fest steht, kein Ort ist ohne Wanderschaft entstanden. Wem Gott will rechte Gunst erweisen, … (Volkslied 19. Jh., J. Freiherr von Eichendorff/Th. Fröhlich) Gasthaus Martinicke, Denise 2021, Kohle/Aqua nach einer Rad. v.J.A. Monod 1793 Als Ludwig XIV. die Glaubensfreiheit im katholischen Frankreich aufhob, nutzte Kurfürst Friedrich Wilhelm I. die Gelegenheit die in Frankreich verfolgten Calvinisten für das von Seuchen und Krieg dezimierte protestantische Preußen anzuwerben. In dem Edikt von Potsdam (1685) verfasste er die Zugeständnisse, die den Franzosen bei Ansiedlung in seinen Landen gemacht würden, darunter das Bürgerrecht. Auf dem Moabiter Land begann damit die landwirtschaftliche und gärtnerische Bewirtschaftung (Menardiers Weinberg, d'Azimonts Maulbeerunternehmen) sowie die Kaffee-und Schankwirtschaft (le petit Martinique). Motiviert war der Kurfürst durch die positiven Erfahrungen, die er zuvor mit der Anwerbung holländischer Fachkräfte gemacht hatte (Pulvermühle, Schiffsbau etc.). Jetzt fahr'n wir übern See, übern See … (Hopfenpflückerlied aus Nordböhmen) Auf dem Meer, Denise 2016, Öl auf Leinwand Arbeitsmöglichkeit war damals schon nicht nur ein Grund für Einwanderung, sondern bald schon ein Grund für Aus- wanderung. Im 19. Jahrhundert waren Überseeländer begehrte Auswanderungsziele. So wanderte auch der Moabiter Brauereibesitzer Schumann (Brauerei Turmstraße-Ecke Stromstraße) 1849 nach Australien aus. In den begehrten Überseeländern herrschte Arbeitskräftemangel, während es in Deutschland ein Überangebot gab, bedingt durch die Industrialisierung der Handwerke und der damit verbundenen Land-Stadtflucht. Bolle reiste jüngst zu Pfingsten … (Berliner Volkslied um 1900) Lage des Universum-Landes-Austellungsparks und des Kolonialmuseums Glück auf, der Steiger kommt! … (Steigerlied aus dem sächsischen Erzgebirge, 16. Jh.) Bolle Firmenlogo Albert Borsig – Relief am Haus Alt-Moabit 108 Im 19. Jh. entwickelte sich Moabit zu einem bedeutenden Industriestandort. Neben den eingesessenen Handwerkern wie Färber, Böttcher, Gerber, Sattler etc. entstanden rasch Manufakturen und Fabriken. Dazu gehören die Maschienenbauanstalt und Eisengießerei der Königlichen Seehandlungsssozietät, die Schumannsche (1832) und Schomburgsche Porzellanfabriken, eine Schraubenfabrik, eine Wachstuchfabrik, eine Lederfabrik, eine Zichorienfabrik, eine Pumpernickelfabrik, eine Öldruckbilderfabrik, eine Parfümeriefabrik, eine Emaillefabrik, Eisengießereien, eine Presskohlenfabrik. August Borsig richtete 1847/1850 seine Eisenwerke in Moabit ein, förderte die Kohle dafür in Schlesien und brachte von dort die für die Eisenwerke nötigen Arbeiter mit nach Moabit. Von besonderer Bedeutung für uns ist die Produktionsstätte Ludwig Loewe & Co, deren Nachfolgerin AEG (1904) Dampfturbinen baute, und deren Nachfolgerin Siemens Gasturbinen. 1883-1892 wird der Berliner Großmarkt an der Beusselstraße als Betreibergesellschaft der Berliner Markthallen eingerichtet, so auch für die Markthalle in Moabit, die 1891 eröffnete. Der Ausbau der Kanäle (Spandauer Schiffahrtskanal, Westhafenkanal, Charlottenburger Verbindungskanal) als Transportwege und der Häfen (Nordhafen, Humboldhafen, Westhafen) als Umschlagplätze förderten den lebhaften Handel aus aller Welt. Menschen wie Karl Bolle mit seiner Meierei und der späteren Supermarktkette waren prägend für den Kiez und ihre Namen überregional bekannt. Die Turmstraße entwickelte sich zum Kudamm Moabits mit seinen zahlreichen noblen und blühenden Geschäften, die 1961 durch Moabits erstes Kaufhaus, Hertie, ergänzt wurde. Die Shopping-Hall auf dem alten Brauerei-Gelände kann den einstigen Charme der Turmstraße nicht auffangen, aber die vielen Fachläden und Restaurants mit ihren individuellen Angeboten verleihen diesem Kiez nach wie vor einen charmanten Charakter mit internationalem Flair. In der ehemaligen Hohenzollerngalerie befand sich zwischen 1899 und 1923 das Kolonialmuseum, in dem Themen aus den afrikanischen Kolonien gezeigt wurden. Aber auch ein arabisches Café und ein chinesischer Tempel sollten die Sitten fremder Völker vermitteln. Für den Verkauf von Kolonialwaren wie Kaffee, Kakao, Tee, Zucker, Reis, Gewürze und Tabak gab es spezielle Handlungen wie R. Hollmach in der Birkenstraße 50. Heute ist uns oft nicht bewusst, welche Produkte, die wir konsumieren, aus Afrika stammen, sei es Mais, Erdnüsse, Weintrauben, Mais, Shea- oder Arganbutter. In Moabit schätzen wir heute die afrikanischen Beiträge zur Kunst und Kultur sowie die arabischen und asiatischen Lebensmittelfachgeschäfte. Bunt, bunt, bunt sind alle meine Kleider … (Volkslied aus Pommern 1870) Von 1893 bis 1928 fand im Ausstellungsgebäude des Landesausstellungsparks die Große Berliner Kunstausstellung statt. Bei der internationalen Kunstausstellung 1896 sind Künstler aus der ganzen Welt vertreten wie, Belgien, USA, Britanien, Tschechien, Polen, Niederlande, Russland, Frankreich bis hin zu dem norwegische Maler Edvard Munch. Aber auch die übrigen Großen Berliner Kunstausstellungen in Moabit zeigen mit Vertretern wie Oskar Kokoschka (Österreich), Marc Chagall (Russland-Belarus), Hans Baluschek (Schlesien), Paul Césanne und Claude Monet (Frankreich), Camille Pissarro (U.S. Virgin Islands), L.Th. Alma-Tadema (Großbritannien), Pablo Picasso (Spanien) Olga Boznananska (Polen) und vielen weiteren Namen ausreichend internationalen Charakter, der sich bis heute in der Moabiter Kunstszene erhalten hat. Turbinenhalle Siemens, früher AEG In früheren Jahrhunderten kam es in Osteuropa immer wieder zu Zwangsumsiedlungen, Vertreibungen und Fluchtbewegungen. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es für deutschstämmige Osteuropäer wie Polen, Russen und Rumänen die Möglichkeit nach Deutschland einzuwandern. Dabei wird zwischen Aussiedlern, die bis 1993, und Spätaussiedlern, die nach 1993 nach Deutschland zurück gewandert sind, unterschieden. Diese tauchen in der Einwanderungsstatistik als „Deutsche mit Migrationshintergrund“ auf. Muss i denn, muss i denn zum Städele hinaus … (Schwäbsche Volksweise, F. Silcher 1827 / H. Wagner 1833) Mit den Anwerbeabkommen 1955 und 1962 kamen Italiener und Türken als Arbeitskräfte nach Moabit. Von dem Anwerbestopp 1973 waren Italiener besonders in bestimmten Berufen ausgeschlossen. Daher erfreuen wir uns heute so vieler Pizzerien, italienischen Eisdielen und Feinkostläden. Den hier lebenden Türken wurde freigestellt, ob sie in die Türkei zurückkehren oder in Deutschland bleiben. 1968 wurde ein Anwerbeabkommen mit Jugoslawien geschlossen, welchem wir die zeitweise so beliebten Balkan-Restaurants mit Cevapcici zu verdanken hatten. Eine der Gründungsprinzipien der EU ist die Freizügigkeit der Arbeitnehmer. Dazu gehört das Recht sich frei zu bewegen und niederzulassen. Damit ist der rein nationale Charakter der Länder aufgehoben. Moabit bekommt nun als Wohngebiet der Metropole Berlin und als eigener Produktions- und Dienstleistungsstandort endgültig einen internationalen Charakter. In einer global orientierten Weltwirtschaft reicht das Knowhow des europäischen Marktes nicht aus. Daher ist der Arbeitsmarkt für Arbeitskräfte über die EU hinaus für hochqualifizierte Fachkräfte geöffnet. (2005 Zuwanderungsgesetz). Allein die Siemens AG beschäftigt Fachkräfte aus über 30 Nationen. Das war sein Milljöh (Old Berliner Song – Vata Zille) Moabit ist ein Ort der Vielfalt, an dem man sich auf eine unendliche Entdeckungsreise begeben kann. Es ist auf allen Ebenen ein Ort der Gegensätze – reich und arm, Metropole und Kiez, berlinisch und international. Text und Fotos: Denise 22 KUNST UND KULTUR KUNST UND KULTUR Moabit ist eine Insel, aber macht das einen Unterschied? Ende August lud die Initiative Atrii Moabit im Rahmen des Ortstermin-Festivals „auf die Insel“. Dafür wurde die Installation der „Urbanen Bühne/Bauschilderung“ für einen Tag übernommen und zur Insel deklariert. Auf ihr wurden mehrere Bereiche gestaltet, die zur Auseinandersetzung mit der Inselartigkeit des Ortsteils einluden. Teil dessen war auch die „moabit°21“, deren Ausgaben in der Insel-Bibliothek einsehbar waren, wie auch ihr Pendant die „Ecke Turmstraße“, Jürgen Rothes „Ein Spaziergang durch Moabit“ oder Jürgen Hildebrandts „300 Jahre Moabit“. Die Veranstaltung hatte jedoch noch mehr zu bieten. Orientiert an der Methodologie von „Atrii“, einem Kunstkollektiv originär ansässig in Mailand, Italien, gab es eine ganze Reihe von partizipativen Angeboten für die BesucherInnen aus der Nachbarschaft. Den Mitgliedern von Atrii geht es um die Erzeugung von Kollektivität, Austausch und Kollaboration. Wie der Name mitteilt, der im Deutschen mit Atrium oder Foyer übersetzt werden kann, wird dafür die Bedeutung von Ein- und Ausgängen eines Gebäudes, eines Quartiers oder eines größeren Territoriums untersucht. KünstlerInnen verschiedener Disziplinen und BewohnerInnen eines Territoriums kommen dann im Rahmen eines Projekts zusammen. Gemeinsam machen sie Bedürfnisse von Gemeinschaften und Individuen in ihrem Lebensumfeld sichtbar und entwickeln Strategien und Maßnahmen zur Veränderung des Zusammenlebens. Für dieses Projekt arbeiteten Alice Pedroletti, Mit-Gründerin von Atrii und zu der Zeit Artist in Residence im ZK/U, und Leo Fenster, studierter Soziologe und ge- bürtiger Moabiter, über den Sommer zusammen. Auf der Veranstaltung öffneten sie nun den Arbeitsprozess für die Öffentlichkeit. Am Eingang zur Insel begrüßte Leo Fenster die BesucherInnen, stellte den Kontext der Veranstaltung vor und was mit einem Besuch verbunden ist. So wurde ein jeder zuerst gebeten, die Umrisse Moabits zu zeichnen. Mit dem Ergebnis und dem Tagesticket in der Hand konnte dann die Reise auf die Insel beginnen. Hier übernahm Alice Pedroletti, stellte eine Illustration der Grenzen Moabits anhand der Wasserstraßen vor sowie eine Fotoreihe, die in der Auseinandersetzung mit der Vielzahl der Moabiter Brücken entstanden ist. Auf der anderen Seite der Wasserstraßenkarte wiederum war eine Mindmap zu sehen, die das Ergebnis des bis dahin von den Organisatoren betriebenen Forschungsprozesses darstellt. Auf dieser konnten die BesucherInnen an- hand von Post-Its ihre Assoziationen und Hinweise hinzufügen. Im Weiteren konnten die anderen Teile der Insel erkundet werden. Im InselArchiv lud eine Reihe von provokativen Fragen zur persönlichen Antwort auf Karteikarten ein: Was lässt Ihre Einbildungskraft Sie sehen, wenn Sie an Inseln denken? Wenn Moabit eine Insel ist, was umschließt sie? Sollte Moabit seine Unabhängigkeit als eine Insel deklarieren?“ Die BesucherInnen gaben vielfach Einsichten über ihre bevorzugten Orte, Erfahrungen und ihr Lebensgefühl im Ortsteil. Genauso wie die Skizzen zur Form der Insel wurden die Antwortkarten gesammelt im Archiv gesammelt. Im Rahmen künftiger Veranstaltungen können das Archiv und die Bibliothek wieder zum Leben erweckt werden und wachsen. Das Kollektiv würde gerne mit der Nachbarschaft weiterarbeiten, um weitere Antworten auf die Frage zu finden, welchen Unterschied es macht, dass der Lebensraum von Moabit die Merkmale einer Insel aufweist. Dafür sind verschiedene Veranstaltungsformate und Kollaborationen denkbar. Wer Interesse hat, ist herzlich eingeladen Kontakt aufzunehmen. Dafür steht die E-Mail Adresse progettoatrii@gmail.com zur Verfügung. Gedanken, Hinweise, Wünsche sind herzlich willkommen, bspw. zu Orten in Moabit, die auch für einen Tag zur Insel deklariert werden können oder aber zu Werken, die in die Insel-Bibliothek aufgenommen werden sollten. Informationen zu Atrii allgemein sind unter www. atrii.it zu finden, wo im Laufe des nächsten halben Jahres ein eigener Bereich zur Auseinandersetzung mit der Moabiter Insel entstehen wird. Text und Fotos: Leo Fenster Kreativtage Moabit-Ost mit Künstlerin Katja Sehl „Die Menschen müssen sich nach den Pandemie-Bedingungen erst mal wieder dran gewöhnen, gemeinsam etwas zu tun!“ sprach Katja Sehl und brachte sogleich kreative Impulse, tolles Material und humorvolle Anleitung dazu mit. Mit verschiedenen Techniken (Collage, Frottage, Monotypie und Drucken) entstanden witzige, schöne Karten, die wir mit warmen Herzen an unsere Liebsten verschenken können. Die Teilnehmenden waren zwischen 4 und 72 Jahren alt und können alle gleichermaßen stolz sein auf die Ergebnisse. Und Katja Sehl auch. „Wenn die Katja kommt, dann geht die Sonne auf “, so eine 14-jährige Teilnehmerin. Nun Schluss mit den vielen Worten- wir lassen Bilder sprechen. Text und Fotos: Perspektiven°Moabit-Ost -Team links oben: Künstlerin Katja Sehl bringt verschiedene Techniken an die Menschen links unten: Phantastische Kunstwerke rechts oben: Herbstliche Blätter werden zu tollen Collagen rechts mitte: Verschiedene Generationen beim Kartenbasteln rechts unten: Kunstwerke ohne Ende 23 24 Post Corona Vor der Kulturfabrik Moabit standen am Samstag, den 16.10.21, die Leute Schlange. Gefördert von der Beauftragten der Bundesregierung für Kultur und Medien und der Initiative Musik, öffnete das Slaughterhouse zum ersten Mal seit langem wieder seine Türen für ein Konzert (2G). K N Pu KUNST UND KULTUR on a proper stage so we expect you to come in masses.“ (Es ist unser erstes Konzert auf einer richtigen Bühne, also erwarten wir, dass ihr in Massen kommt.) schrieb die Band 'Yetzt' noch auf Facebook und schon standen sie auf der Bühne und die Massen kamen und tanzten. Kie, Tjorben (Gitarre, Gesang), Felix (Bass) und Tobias (Drums) eröffneten den Abend mit einer beeind r uc k e nd e n Performance. Konzert Und dann kam es zum Höhepunkt des Abends, 'The Nukes'. Mowgli (Gitarre, Gesang), Fritz (Bass, Gesang) und Sonne (Drums) starteten mit ihrem gesellschaftskritischen Pre Apocalyptic Punkrock durch und legten ein Mega Spektakel hin. Sowohl die Musik als auch die Bühnenpräsenz hätten kaum mitreißender sein können. Die Songs, u.a. aus ihrem Album „Trinity Test“, katapultierten die Leute auf die Tanzfläche. Mit „We are the Nukes!“ verabschiedete sich die Band von der tanzenden Menge, die auf einer Zugabe bestand. Noch ein letztes Mal bebte die Tanzfläche unter den begeisterten Zuhörenden, dann ging der Abend dieses großartigen Konzertes zu Ende. Vielfältige Angebote im Familienzentrum Moabit-Ost Bereits zum dritten Mal fand im Familienzentrum Moabit-Ost mit Unterstützung von BENN-Mitte ein BVG-Workshop statt. Bei einem ersten Treffen zum Frühstück auf der Terrasse berichteten die Familien über ihre Erfahrungen mit den öffentlichen Verkehrsmitteln und in welchen Bereichen sie noch Unterstützung wünschten. „It´s our first concert Vor kurzem veröf fentlichte die AngloDeut- sche Band ihre Single „Anxious Reaction“ im Post-Punk Stil. Nach einer kurzen Umbaupause standen 'Einkauf Aktuell' mit exquisiten Tönen des Deutschpunks vor dem Publikum, das spätestens bei ihrem Song „Bahnhof Bahnhof“ aus dem Album „Alles muss raus“ nicht mehr still halten konnte. Die Zugabe war noch einmal ein besonderer Genuss. Als Abschluss des 3-tägigen Workshops fand ein Ausflug nach Kladow mit der S-Bahn, BVG-Fähre, Regional-Bahn und der U-Bahn statt. Die Frauen waren sehr begeistert und wollten den Ausflug am liebsten gleich wiederholen. Eine Frau sagte, ich wusste gar nicht, dass es so schöne Seen in Berlin gibt. Wer auch mal dabei sein will findet aktuelle Termine hier: http://www.slaughterhouse-berlin.de/ https://www.facebook.com/weareyetzt/ https://www.facebook.com/einkaufaktuell.punkrock http://thenukes.de Text: Julia Bantouvaki und Sabrina Naumann Fotos: Niko Topp Seit Oktober haben wir im Familienzentrum gleich 3 neue Angebote gestartet. Jeden Dienstag bieten wir von 14:00 – 17:00 Uhr eine Hebammensprechstunde mit Übersetzung ins Arabische und Aramäische durch unsere Stadtteilmutter an. Eine Hebamme berät Familien rund um das Thema: Schwangerschaft, Geburt, Stillen, Umgang mit dem Säugling und Ernährung. Im Moment muss man sich hierfür nicht anmelden, die Frauen und Männer können einfach vorbeikommen. Jeden Samstag haben wir jetzt zwei neue Angebote: Bei dem zweiten Termin wurden alle Fragen beantwortet und gemeinsam ein Ausflug mit der BVG geplant. Beim Ausflug wurde das theoretische Wissen in die Praxis umgesetzt. So wurde am Fahrkarten-Automat erklärt, wie man ein Ticket kauft. Mit dabei auch das unabhängige Bandkollektiv Indieschoenheit, das regelmäßig vielfältige Konzerte in Kooperation mit diversen Bands organisiert. 25 AUFWACHSEN IN MOABIT Frühstück für Alleinerziehende Samstag 10:00 – 12:00 Uhr Alleinerziehende treffen sich mit ihren Kindern, tauschen sich aus und vernetzen sich. Wir sprechen hauptsächlich Alleinerziehende mit Kindern unter 3 Jahren an. Die Anmeldung läuft über eine WhatsApp-Gruppe. Interessierte schicken uns ihre Handynummer per Mail. Vätergruppe Samstag 15:00 – 17:00 Uhr Väter treffen sich am Wochenende mit ihren Kindern, sie unternehmen etwas zusammen, basteln zusammen. Sie spielen mit den Kindern und kommen ins Gespräch. Die Anmeldung läuft über eine WhatsApp-Gruppe. Interessierte schicken uns ihre Handynummer per Mail. Alle vorgestellten Angebote finden in unseren Räumen in der Stefanstr.43 statt. Familienzentrum Moabit-Ost Stephanstr. 43, 10559 Berlin Tel. 0163-63 111 24 Mail info@familienzentrum-moabit.de Website: www.familienzentrum-moabit.de Stadtteilmutter, Manal Yousif Tel. 0176 – 471 44 102 Mail: stadtteilmutter@familienzentrum-moabit.de Text: Familienzentrum Moabit-Ost 26 EXTRA-BEILAGE KIDS’ CORNER Wir würfeln uns durch wir uns gerne mal spontan treiben, denn normalerweise haben wir immer ein geplantes Ziel, wie einen Spielplatz in der Umgebung. Und so würfeln wir uns an dem ein- oder anderem Tag durch den Kiez und dabei lässt sich so einiges entdecken. WAS IH R BE N ÖTIGT: + einen Würfel oder auch zwei, je nach dem zu wievielt Ihr los ziehen wollt + bei Bedarf eine Kiezkarte, kann sich kostenfrei im Büro des Quartiersmanagement, in der Wilsnacker Str. 34, (kostenlos) abgeholt werden DIE R EGEL N: … sind wirklich einfach. + Bei einer 1 oder 2 gehts links entlang + Bei einer 3 oder 4 gerade aus + Bei einer 5 bzw. 6 geht man nach rechts + Kommt man an eine Kreuzung an der man nur in 2 Richtungen laufen kann, dann passt man die Zahlen einfach an. Dann geht es bei den Zahlen 1,2 und 3 nach links und bei Ziffern 4, 5 oder 6 nach rechts. Text: Marie-Christin Werner, Würfelbild: Steve Bidmead Karte: https://www.moabit-ost.de/quartiersmanagement/qm-gebiet/gebietskarten/ Sonderbeilage Kita-Netzwerk Auf unseren Erkundungstouren durch den Kiez lassen LiebeNetzwerker*innen–wennIhrwollt,schneidetdieseSeiteausundheftetsieinEurenOrdner„Kooperation undVernetzung“.SohabtIhrgleichunkompliziertEureengagierteMitgliedschaftimKitanetzwerkdokumentiert. Moabit Spielplatz-Ranking in Moabit Während unseres Projekts "Kiezgeflüster" entdecken wir gemeinsam mit den Kindern Moabit. Ein Teil unseres mehrmonatigen Projekts ist die Förderung der Teilhabe aller Kinder unserer Gruppe. Auf unseren Ausflügen durch den Kiez haben wir verschiedenste Spielplätze besucht und fotografiert. Mit Hilfe der Kinder haben wir begonnen, unsere Spielplätze im Kiez zu bewerten - Welcher gefällt den Kindern besonders gut? Welcher gefällt weniger und warum? Gemeinsam mit den Kindern haben wir eine kleine Auswahl erstellt. Viel Spaß beim Erkunden mit Euren Kindern oder auch alleine. Spielplatz im kleinen Tiergarten Stephanspielplatz Lübecker Spielplatz Neben dem Spielplatz im kleinen Tiergarten ist der Spielplatz auf dem Stephanplatz bei den Kindern sehr beliebt. Oft mals eines der liebsten Ausflugsziele unserer Kinder, "weil wir hier schon alles kennen und wissen wo wir was spielen können". In den warmen Monaten ist der Stephanspielplatz beliebtes Ziel vieler Familien und Austauschort für zahlreiche Geschichten. Bei diesem Spielplatz sind sich unsere Kinder einig, denn der Spielplatz im kleinen Tiergarten, Nähe der Turmstraße, ist in unserem Ranking der beliebteste. Er ist in einen kleinen Park eingebettet in dem es sich im Sommer prima picknicken lässt. Weiterhin bietet er den Kindern einen Fahrradparcours bzw. eine Rennstrecke sowie wilde Blumenwiesen und am anderen Ende einen Wasserlauf. Wir haben die Kinder gefragt, warum sie diesen Spielplatz so mögen: "Weil ich da auf der Rennstrecke laufen kann" und "ich nehm mein Fahrrad und fahr dort mit dem Fahrrad". Außerdem ist er ungeschlagen, denn dort "gibt es so viele Klettergerüste". Unser Fazit: Ein toller Spielplatz für jüngere und größere Kinder. "Weil der super langweilig ist" sagen unsere Kinder über diesen Spielplatz. Das mag vor allem daran liegen, dass wir den Spielplatz in der Lübecker Straße eher selten besuchen. Hier lässt es sich jedoch prima klettern und auch für ganz mutige Kinder bietet dieser Spielplatz viel Raum, um sich auszuprobieren und die höchsten Punkte zu erklimmen. Für die jüngeren Kinder mag er jedoch wirklich etwas ungeeignet sein. Einen Besuch ist er dennoch wert. Von uns bekommt der Lübecker Spielplatz Text und Fotos: Marie-Christin Werner EXTRA-BEILAGE 27 LEBEN IN BALANCE TA Kartoffel Es war der 24. September 2021, als uns ein Jubelschrei unserer dezimierten Kindergruppe im Morgenkreis entgegenschlug. Doch woher rührte diese ungezügelte Begeisterung? Wir von der Kita SpielRaum Stephanshafen durften dieses Jahr an einer echten Kita Olympiade teilnehmen! Schon im letzten Jahr während des Lockdowns war eigentlich ein solcher Tag, an dem sich die Kinder einiger moabiter Kitas an verschiedenen sportlichen Wettkämpfen versuchen konnten. Jedoch hat uns damals die Pandemie noch einen Strich durch die Rechnung gemacht und wir mussten als Kita lediglich eine interne Olympiade veranstalten. Doch dieses Jahr war es nun endlich so weit. Wir brachen also mit einer kleinen, aber motivierten Gruppe auf zum Otto Spielplatz, um dort die anderen Kitagruppen zu treffen. Dort angekommen stellten wir zwar erstmal fest, dass wir verfrüht und somit vor allen anderen den Ort des Geschehens erreicht hatten, was der Stimmung aber keinen Abbruch brachte, denn so war für die Kinder nochmal Zeit sich allein auf dem wunderbaren Gelände des Spielplatzes umzuschauen. Währenddessen bauten die Erzieher*innen je eine der vier Stationen der Olympiade auf. Gestartet wurde natürlich parallel, sodass sich die Gruppen nicht vermischen und dem Infektionsschutz genügen getan werden konnte. Die erste Station für unsere Kita war der Kartoffellauf, der in diesem Fall zwar ein Birnenlauf war, aber das störte die Kinder herzlich wenig, wie sich unschwer erkennen ließ. Herangehensweisen an den Ba lanceakt gab es verschieden, denn einige Kinder versuchten kontrolliert und langsam zu laufen, während andere auf Geschwindigkeit setzten, um ein eventuelles Herunterfallen der Birne zeitlich ausgleichen zu können. Frohen Mutes zogen wir also weiter, um die nächsten Stationen zu entdecken. Die zweite Herausforderung bestand in einem Formel 1 ähnlichen Autorennen. Die Regeln waren aber strenger, denn jedes Auto wurde lediglich mit einer Motorisierung von einem KS (Kinderstärke) betrieben, die meistens über die Pedale auf das Fahrzeug übertragen wurde. So kam es also zu einigen engen Kopf-an-Kopf Rennen, bei denen die Erzieher stets das Nachsehen gegen die flinken, kürzeren Kinderbeine hatten. Weiter geht es also zum Sandkasten, bei dem diesmal statt Kraft und Ausdauer in den Beinen, auch Selbiges in den Armen vonnöten war. Schleppen war angesagt. Aufgabe war es, schneller als die andere Gruppe einen Eimer am Ende der Strecke mit Sand zu füllen, wieder zurückzulaufen und in den großen Teameimer zu entleeren. Nach einigen anstrengenden Läufen begriff eine Gruppe, dass nicht nur Beine und Arme wichtig waren, sondern, dass diese Aufgabe auf mit Köpfen gelöst werden konnte. Da sich die gesamte Strecke im Sandkasten befand, konnte der Teameimer auch einfach mit dem Sand direkt vor Ort gefüllt werden. So entwickelte sich eine vernichtende Niederlage für das Erzieherteam. Genial! Mit diesem Spaß im Rücken machten wir uns also auf, die letzte Hürde auch noch zu meistern. In der östlichen Ecke des Spielplatzes galt es nun für unsere Nachwuchsathlet*innen in die Fußstapfen von Basketballlegenden wie Micheal Jordan oder Larry Bird zu treten. Unterschiedliche Bälle und verschiedene Ziele erhöhten die Motivation bei der Sache zu bleiben und die eigenen Fähigkeiten zu erproben. Und wenn das Werfen mal keinen Spaß mehr gemacht hat, konnten die Autoreifen, die als Körbe hinhielten auch als bequeme Sessel oder Verstecke genutzt werden. Zurück auf dem Hauptspielplatz wurden wir bereits vom olympischen Komitee um Susanne Bierwirth empfangen, um unsere wohlverdiente Siegerehrung abhalten zu können. Eine Medaille und eine personalisierte Urkunde sind nun die verbrieften Beweise für einen erfolgreichen Tag voller Spaß und neuer sportlicher Erfahrungen. Wir bedanken uns im Namen aller Teilnehmenden beim (olympischen) OttoSpielplatzteam und hoffen auf eine Teilnahme im nächsten Jahr! GEMEINSAME TERMINE 2021 KITANETZWERK MOABITWEST UND -OST Coronabedingt können zur Zeit leider keine persönlichen KitaNetzwerk-Treffen stattfinden. Wenn Ihr Interesse habt, Euch zu vernetzen, schreibt uns gerne an kitanetzwerk-moabit-ost@ generationenraum.de und wir nehmen Euch in unseren Verteiler auf. Wir freuen uns immer über neue Gesichter im Netzwerk! Text und Fotos: Leonard Klose LiebeNetzwerker*innen–wennIhrwollt,schneidetdieseSeiteausundheftetsieinEurenOrdner„Kooperation undVernetzung“.SohabtIhrgleichunkompliziertEureengagierteMitgliedschaftimKitanetzwerkdokumentiert. E D A I P M O LY Sonderbeilage Kita-Netzwerk KI – so lautet die nicht ganz so schmeichelhafte Bezeichnung für „die Deutschen“ – und so lautet auch ein guter, leckerer Kompromiss, wenn es ums Essen geht. Kartoffeln sind gesund, günstig und schmecken lecker. Und Kartoffelsalate können gar nicht vielfältig genug sein. Viel Spaß beim Nachkochen oder dem kreieren Deiner persönlichen Mischung. Berliner PartyKartoffelsalat – alle werden satt in der Nacht Ärpelschlaat (rheinischer Kartoffelsalat mit Äpfeln) Zutaten: Zutaten: 1 kg gekochte Kartoffeln, gepellt, in Scheiben oder Würfen geschnitten 1 Tube Mayo, 2 EL Curry-Ketchup, Essig und Öl 1 Dose Erbsen 1 Glas saure Gurken Gemüsereste: z.B. Möhren, Lauch, Paprika, Tomaten – gekocht oder roh Käsereste 750 g Kartoffeln, gekocht, gepellt 1 mittelgroßer Apfel 10 dicke Gewürzgurken 4 hartgekochte Eier 1 Glas (250 ml) Mayonnaise 6 EL Gurkenwasser 30 ml Essig, 30 ml Öl, Salz, Pfeffer 500 g Fleischwurst oder Käsewürfel Zubereitung: Mayo mit Ketchup, Essig und Öl verrühren. Das ist die Basis. Gurken in Scheiben schneiden, zusammen mit den Erbsen und Kartoffeln in die Soße geben und gut verrühren. Die Gemüsereste klein machen und dazugeben. Zum Schluss den Käse klein schneiden und die Käsestücke reintun. Ziehen lassen im Kühlschrank und nach Mitternacht wieder auspacken. Zubereitung: Nun 15 Minuten auf mittlerer Flamme unter häuﬁgem Rühren kochen lassen. Rezept von Ursula Hoffmann Zwiebeln, Kartoffeln, Apfel, Gurken, Eier und Fleischwurst würfeln und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Gurkenwasser vermengen und über den Salat geben. Über Nacht ziehen lassen. Von Niko Kartoffelsalat israelischer Art Man nehme: 750 g mehlige Kartoffeln, Salz, 1 Avocado, 2 Fleischtomaten, 2 grüne Spitzpaprika, einige Minzblätter, glatte Petersilie, Öl, 2 Zitronen, Pfeffer, Sumach, Sonnenblumenkerne, Sesamkörner Zubereitung: Kartoffeln in Salzwasser kochen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Avocado, Fleischtomaten und Spitzpaprika würfeln und dazu geben. Etwas Minze und Petersilie hacken, daruntermischen. 4-5 EL Öl und den Saft von 2 Zitronen darüber geben. Mit Salz, Pfeffer und Sumach würzen. Sonnenblumenkerne und Sesamkörner in einer Pfanne anrösten und darüber geben. Rezept von Susan 28 LEBEN IN BALANCE Schwäbischer Kartoffelsalat Zutaten: 2 – 2,5 kg Kartoffeln, möglichst mehlig 1 große Zwiebel, fein gehackt 0,5 – 0,75 l Gemüsebrühe (siehe unten) 6 – 8 EL Raps-oder Sonnenblumenöl 4-6 EL Essig Kräutersalz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung: Kartoffeln in der Schale kochen, etwas abkühlen lassen, noch warm schälen und in möglichst dünne Scheiben in eine große Schüssel schneiden. Mit der heißen Gemüsebrühe übergießen, zudecken und abkühlen lassen. NICHT UMRÜHREN. Danach die fein gehackten Zwiebeln, das Öl und den Essig hinzufügen und VORSICHTIG untermischen, ohne die Kartoffelscheiben zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein Schuß Kerbel und Estragon geben eine extra Note, sind aber nicht unbedingt notwendig. Den Salat über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag, falls nötig, nachwürzen. Nota bene: Die Mengenangaben sind ungefähr, je nachdem, wieviel Flüssigkeit die Kartoffeln aufsaugen. Bewährt hat sich, mit ½ l Brühe anzufangen und abzuwarten, ob die Flüssigkeit aufgesogen wird. Der Kartoffelsalat sollte schmierig sein, aber nicht suppig. Falls nötig, vor dem Servieren lieber noch einen Löffel Öl als weitere Brühe zugeben. Der Essig aus einem Glas Gewürzgurken/Cornichons, so vorhanden, ist ideal für den Kartoffelsalat. Die Brühe kann ruhig kräftig sein, also salziger, als man sie trinken würde, denn sie muss ja die Kartoffeln würzen. Je kräftiger die Brühe ist, desto weniger muss man nachsalzen. Auch hier gilt: Übung macht den Meister, und jede Schüssel Kartoffelsalat ist ein Unikat. Gutes Gelingen wünscht Irmgard Pahl Grumbeersalaad sarroise (saarländisch) 1 kg festkochende Kartoffeln (Grumbeere) in der Schale kochen. 125g-Block Räuchertofu in sehr kleine Stücke schneiden, mit ordentlich viel Maggi marinieren und 10 Minuten ziehen lassen. Eine dicke Gemüse-Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit den Tofustücken in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten. Mit einem Glas Weißwein und 1 Tasse kräftiger Gemüsebrühe ablöschen. Für Carnivoren: Statt der ganzen Tofusache Dörrfleisch kleinschneiden und braten. 1 kleines Glas nicht zu salzige Cornichons in dünne Scheibchen schneiden, zwei Schalotten in Ringe schneiden und eine rote Paprika in kleine Würfen schneiden. 2-3 EL extra natives, kräftiges Olivenöl mit Essig aus dem Gurkenglas, einem guten Schuss Melfor-Essig und 2 TL Dijon-Senf verrühren. Das Ganze mit dem Inhalt der Pfanne mischen, in der Brühe und Weißwein nun ca. zur Hälfte reduziert sein sollten. Dann mit etwas Pfeffer, Maggi, Muskatnuss, einer Prise Zucker und Fleur de Sel abschmecken. Wenn die Kartoffeln fertig sind mit Handschuhen heiß pellen, in dünne Scheiben schneiden und sofort mit der Sauce und den anderen Zutaten mischen. Viel Sauce schadet nicht – sie sollte in die warmen Kartoffeln besonders gut einziehen. Zum Schluss ein paar Kräuter wie z.B. Liebstöckel, glatte Petersilie, Schnittlauch grob hacken und großzügig darüber geben. Im Saarland muss jetzt ein Baguette und eine gegrillte Fleischwurst – dort „Lyoner“ genannt – dazu. In der veganen Variante heißt das Ding „Veyona“ und sollte in der Pfanne rundum angebraten werden. Man könnte auch noch zwei wachsweichgekochte Eier vierteln und dekorativ auf den Salat legen. Rezept von Ulli MOABIT FOR FUTURE 29 Müssen Bäume sterben? Ist das Geschäft mit Weihnachtsbäumen in Anbetracht der Klimakatastrophe noch zeitgemäß? Oder zwingt das steigende Bedürfnis nach Nachhaltigkeit und Ethik notwendiger Weise zum Umdenken? Der Weihnachtsbaumkonsum Früher schmückten Gewöhnliche Fichte (Picea abies) und Weißtanne (Abies alba) das Weihnachtsfest, heute sind es Edeltanne (Abies nobiles) und Blaufichte (Picea pungens) aus den USA und die Nordmannstanne (Abies nordmanniana) aus dem Kaukasus. Laut Statistik des deutschen Einzelhandels werden jährlich um die 30 Millionen Weihnachtsbäume verkauft bei einem Umsatz von 715 Millionen Euro. Für den Anbau auf Plantagen braucht es in Deut sch la nd 35.000-60.000 Hektar Fläche. In etwa jedem zweiten Haushalt steht ein Wei h nacht sbaum. Die Tendenz ist trotz Klimakatastrophe steigend. Ist der Weihnachtsbaumkonsum nachhaltig? Die Anbaufläche für Weihnachtsbäume entspricht etwa der Fläche des Nationalparks Unteres Odertal mit angrenzenden Landschaftsschutzgebieten und Landschaftsparks auf deutscher und auf polnischer Seite. Eine Fläche, auf der ein erstes Stück Deutscher Urwald gedeihen könnte, wenn wir die Tradition des Weihnachtsfestes in eine zeitgemäße Form überführten. Der Einsatz von Dünger und Pestizide beim Anbau belasten Böden, Grundwasser und Ökosysteme. Zwar gibt es Weihnachtsbäume aus nachhaltiger Forstwirtschaft mit FSC-Siegel oder Bio-Label, doch berücksichtigen diese nicht, dass Bäume Lebewesen mit eigenem Bewusstsein sind und daher leidensfähig. Echte Nachhaltigkeit kann nur auf Basis von Respekt erfolgen. Respekt bedeutet, dass jedes Lebewesen ein eigenes Anrecht auf Leben hat, auch ein Baum. Die Alternativen Immer mehr Christen denken über Alternativen zum traditionellen Weihnachtsbaum nach. Beliebt ist der Baum im Topf, der nach dem Fest im Garten eingepflanzt oder auf dem Balkon gepflegt wird. Der Vermietungsservice „Weihnachtsurwald“ pflanzt die zurück gebrachten Bäume in den Wald und unterstützt Urwaldprojekte. Alternative Holzkonstruktionen sind wiederverwendbar und langlebig. Manche lassen sich übers Jahr zu Deko-Objekten umfunktionieren, wie auf dem Foto von Michaela Gohlisch zu sehen. Der Phantasie Baum und Tradition Früher nannte man sie „Tannenbäume“, da sie aus dem „hohen Tann“, dem tiefen Wald, kamen. Die Menschen lebten tief verbunden mit ihm, denn sie waren von ihm abhängig. Immergrüne Nadelbäume waren die Heilbäume des Winters, Symbole der Wiedergeburt und Wintersonnenwende. Ihre ätherischen Öle besänftigten Husten, Rheuma und Infekte. Im Wald huldigten die „Heiden“ den Göttern. Als ihnen die Ausübung ihrer Riten dort von der Kirche untersagt wurde, nahmen sie die Bäume mit ins Haus. Diese wurden mit Äpfeln, Nüssen und Lebkuchen geschmückt, die bedürftige Menschen plündern durften. Erste historische Erwähnung eines geschmückten Weihnachtsbaumes stammt aus dem frühen 15. Jahrhundert. Da sich damals nur reiche Leute einen solchen Baum leisteten und die Einwohnerzahl nur ein Zehntel der heutigen betrug, fiel die Baumfällung nicht so drastisch aus wie heute. sind keine Grenzen gesetzt selbst kreativ zu werden. Letztlich lässt sich ein Weihnachtsfest auch ohne Baum feierlich gestalten, z.B. mit der altbewährten Pyramide. Den Geburtsstall Jesu schmückte man jedenfalls nicht mit gefällten Bäumen. Und die Menschen sind auch heute noch abhängig vom Wald. Text und Fotos: Denise 30 MOABIT FOR FUTURE Ein kleiner Exkurs über Nachhaltigkeit Obgleich (oder gerade weil) in unserem Kopf noch immer die Wahl-Nachrichten schwirren, wollen wir hier mal wieder Grundsätzlicheres verhandeln. In diesem Falle brennt es uns richtig unter den Nägeln! Es gibt viel zu erleben und auch zu lesen rund um das Thema Nachhaltigkeit in der Restaurant- und Küchen-Szene. Das finden wir gut! Da gibt’s viele gute, überzeugende Konzepte und Ideen, ebenso wie Phrasen erfolgversprechender Werber, die auf Trends setzten und auf den zweiten Blick nicht weit reichen… Wir sind begeistert von Zero Waste Restaurants, die ihr Konzept von der Küche bis zum Interieur konsequent durchdacht haben und umsetzen. „Too good to go“ und viele weitere Ansätze der Lebensmittelrettung finden wir prima. Gleichermaßen schauen wir mit größtem Respekt auf konsequente regionale und saisonale Küchen und auf die Kolleg*innen, die ausschließlich hochwertigste Produkte aus erster (bestens bekannter) Hand einkaufen. An jedem Tag, in jeder Woche dreht sich bei unserem bösen, guten Koch Elsasser alles nicht nur um die aktuelle Karte sondern eben genau auch um diese Fragen des Wareneinkaufs, der Warenkunde, des Wareneinsatzes. Die Praxis kommt scheinbar so schlicht und einfach daher, aber es braucht äußerst profundes Wissen und wir könnten anders nicht gut überleben. Der „böse Koch“ ist glücklicherweise ein Meister auf diesem Feld: Als kleiner Bengel in Brandenburg hat er auf den Feldern seiner Großmutter gelernt, was so eine landwirtschaftliche Saison an Arbeit und Ertrag mit sich bringt und wie am besten damit gearbeitet wird. In seiner Lehre, noch „im Osten“, allerdings in der „gehobenen Gastronomie“, musste er von Anfang an mit bester Kalkulation und bestem Wareneinsatz mit raren und auch mit saisonalen und regionalen Produkten umgehen. Da kam nix um und da durfte auch nix zu viel bestellt werden. Verpackungen schließlich wurden einem Kreislauf wieder zugeführt, Plastik und vor allem Plastikmüll waren nahezu unbekannt… So ist der Koch geschult, so denkt er noch heute, so plant er und so kauft er auch ein – wir wollen das hier mit einigen kleinen Beispielen ein bisschen belegen und anschaulich machen: Auf unserem Herd steht immer ein großer Topf für die Grund-Sauce. Jeden Tag wird er aufgekocht und reduziert. Die Optik lässt manchmal zu wünschen übrig, aber Geschmack und Duft sind bestechend, unschlagbar… In dieser Grund-Sauce landen feine, aber nicht direkt verwertbare Abschnitte von Gemüse und Fleisch, saubere Schalen, Tomätchen, die für die Deko nicht mehr knackig genug aussehen etc., etc., etc…. – eben „beste“ Reste, die nicht nur besten Geschmack geben, sondern auch gleich zur Saucen-Bindung beitragen. So hat’s schon die Oma gemacht! Zugegebenermaßen verarbeiten wir viel Fleisch. Gutes Fleisch! Es gibt jede Menge Schnitzel, Schweinsbraten beispielsweise auch. Wir kaufen für unsere saftigen Bouletten und die beliebten Königsberger Klopse kein Hack mehr zu. Sämtliche frische Abschnitte von Schweinelachs, Nacken, Bauch, Kalb, werden gleich „durchgelassen“ und weiter verarbeitet. Das lässt sich schmecken! Nach dem Mittagstisch und auch am Abend sind unsere Brötchen und Brote oft nicht mehr ausreichend frisch zum Verkauf. Der Koch ist nicht traurig darüber und nutzt die „Reste“ für die Masse seiner fluffigsten Bouletten, für Bröselbutter und aktuell für die Serviettenknödel zu Pfifferlingen, Gulasch und ähnlichen saisonalen Gerichten. Da bleibt nix übrig zum Glück! 31 MOABIT FOR FUTURE Mit all den vielen Kartoffeln, die wir täglich verarbeiten, ist es beispielsweise komplizierter. Da muss der Koch ganz, ganz präzise kalkulieren: Püree braucht frische Kartoffeln, Kartoffelsalat braucht Pellkartoffeln, Klöße bedürfen ganz spezieller Teig-Mischungen, eine Salzkartoffel kann am Ende des Tages mal noch zur Bratkartoffel werden, aber mit äußerster Vorsicht zugunsten von richtig knackigen, schmackhaften Bratkartoffeln… Kräuter und Gemüse aus eigenem Anbau liebt der Koch freilich auch, wobei er – wie im Falle aller Produkte, die er verarbeitet – das Know-how kleiner, feiner Produzenten, die er persönlich kennt, noch viel mehr schätzt. Es gibt für alles eine Profession… Wir möchten unsere Gäste niemals belehren über das, was wir für gute, gesunde und nachhaltige Speisen halten. Wir möchten sie aber mitnehmen auf Reisen durch eine gute, regionale und saisonale Genussküche. Dabei pflegen wir ausschließlich echtes Handwerk und maßen uns auch an, immer wieder zu sagen, dass wir den guten Geschmack jenseits von Pulver, Chemie, Eimer, Dose und Tüte mit der Verwendung frischer, natürlicher Produkte schulen und verwöhnen. Eines muss jetzt noch gesagt werden: Freilich bereitet unser Koch auch vegetarische und vegane Gerichte zu. Das will gut überdacht sein in einer „klassischen Wirtshausküche“, da müssen die Gerichte ins ambitionierte Wirtshaus-Konzept passen. Und in erster Linie möchte der ambitionierte Koch – wie auch in seinen Fleischgerichten – nur hochwertige, natürliche Produkte verarbeiten. Aromen oder Aromastoffe aus dem Labor werden also aktuell nicht verwendet, ebenso wie naturidentische und synthetische Proteine. [Aber dieses Thema ist nicht nur hier mal einen extra Artikel wert!] So verbleiben wir zunächst, nach einer doch diesmal längeren Rede, wieder mit herzlichen Grüßen und Wünschen: Mahlzeit! Gesundheit! Und sehr zum Wohle! Ihr Team der Zunftwirtschaft Gesundheit für alle! Die Situation von illegalisierten Menschen in Deutschland hat sich während der Corona-Pandemie weiter verschärft. Isabelle Bartram, Mitarbeiterin des Gen-ethischen Netzwerks (GeN), hat vier Aktivistinnen der Kampagne Legalisierung Jetzt! zu den aktuellen Problemen von undokumentierten Migrant*in

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