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Aufsatz
- Titel:
- Poultry evisceration and cross-contamination – Effectiveness of local air extraction and mechanical barriers / Eugen Lichtner, Yunus Emre Cetin, Martin Kriegel
- Erschienen:
-
Berlin: Technische Universität Berlin, 2024
- Sprache:
- Englisch
- Fußnote:
- In: Journal of Food Engineering (381:) - Amsterdam : Elsevier - Art.-Id. 112164
- Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet
- ZLB-Systematik:
- Landwirtschaft
- Sammlung:
- Landwirtschaft
- Copyright:
- Rechte vorbehalten
- Zugriffsberechtigung:
- Freier Zugang
- Titel:
- Poultry evisceration and cross-contamination – Effectiveness of local air extraction and mechanical barriers / Eugen Lichtner, Yunus Emre Cetin, Martin Kriegel
- Erschienen:
-
Berlin: Technische Universität Berlin, 2024
- Sprache:
- Englisch
- Fußnote:
- In: Journal of Food Engineering (381:) - Amsterdam : Elsevier - Art.-Id. 112164
- Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet
- ZLB-Systematik:
- Landwirtschaft
- Sammlung:
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- Rechte vorbehalten
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- Freier Zugang