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Statistisches Jahrbuch der Stadt Berlin (Public Domain) Ausgabe 6.1930 (Public Domain)

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Bibliographic data

Contents: Statistisches Jahrbuch der Stadt Berlin (Public Domain) Ausgabe 6.1930 (Public Domain)

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Monograph

Author:
Reibnitz, Kurt von
Title:
Gestalten rings um Hindenburg : führende Köpfe der Republik und der Berliner Gesellschaft von heute / [Kurt von Reibnitz]
Publication:
Dresden: Carl Reissner, 1928
Language:
German
Digitization:
Berlin: Zentral- und Landesbibliothek Berlin, 2022
Scope:
1 Online-Ressource (227 Seiten)
Berlin:
B 207 Kulturgeschichte: Hof. Militär
DDC Group:
943 Geschichte Deutschlands
URN:
urn:nbn:de:kobv:109-1-15461622
Collection:
History,Cultural History
Location:
Zentral- und Landesbibliothek Berlin
Shelfmark:
B 207/18 b
Copyright:
Public Domain
Accessibility:
Free Access

Chapter

Title:
Dritter Teil: Stätten

Chapter

Title:
Drittes Kapitel. Wilhelmstrasse 66

Contents

Table of contents

  • Statistisches Jahrbuch der Stadt Berlin (Public Domain)
  • Ausgabe 6.1930 (Public Domain)
  • Title page
  • Stempel: Deutsche-Centralbodenkredit-Aktiengesellschaft Berlin Bibliothek
  • Preface
  • Contents
  • Karte: Stadt Berlin mit Verwaltungsbezirken und ehemaligen Ortschaften
  • Tabelle: Gebiet und Bevölkerung bei Bildung der neuen Stadtgemeinde Berlin
  • Karte: Stadt Berlin mit Verwaltungsbezirken
  • Text
  • Anhang
  • Karte: Stadt Berlin und Provinz Brandenburg
  • Sachregister

Full text

VII. Märkte, Schlachtungen und Verbrauch 
65 
5 
!>4. Fleischbeschau auf dem Städtischen Schlachthof 1928. 1 ) 
Viehart 
üntei 
S< 
überhaupt 
Buchungen von 
jhlachttieren 
beanstandet 
Tim Tierteile 
Fleischart 
Untersuchungen von 
eingeführtem frischen 
Fleisch 
Überhaupt j gta ®^ ge „ 
Rinder .... 
141 583 
6 237 
1 366 
Rinderviertel . 
6 936 
159 
Kälber .... 
177 597 
958 
19 
Kälber 
11 925 
102 
Schweine. . . 
1 454 057 
3 907 
1 642 
Schweine .... 
2) 14 086 
3) 80 
Schate .... 
476 954 
479 
2 
Schafe 
1 144 
3 
Ziegen .... 
6 981 
46 
— 
Ziegen 
627 
8 
Pferde .... 
5 893 
179 
2 
Pferdeviertel. . 
108 | — 
Einschi. Schlachthof Spandau. — 
Schweine. 
2 ) Darunter 1910 Wildschweine. 
— 8 ) Darunter 68 Wild- 
95. Lebensmittelkontrolle 1927 und 1928. 
(Mitteilungen der staatlichen polizeitierärzllichen Lebensmittelkontrolle.) 
Revisionen, Beanstandungen und Einlieferungen. 
Ort der Kontrolle 
Revisionen 
1927 | 1928 
Beanstandungen 
1927 | 1928 
Einli ef erun gen 
1927 1 1928 
Markthallen 
6 206 
6 088 
4 975 
5 963 
5 903 
Wochenmärkte 
13 074 
13 643 
1 056 
603 
56 
Fleischereien 
9 372 
497 
40 
Andere Lebensmittelgeschäfte . 
/ 
30 916 
539 
50 
Kühlhäuser 
301 
360 
108 
92 
13 
Bahnhöfe 
209 
215 
21 
22 
— 
Molkereien 
— 
7 856 
- 
- 
— 
Warenhäuser 
222 
16 
— 
Fischkonservenfabriken . . . 
48 
— 
— 
Sonstige Stellen 
709 
1 009 
5 
— 
22 
Zusammen 
55 387 
69 729 
7 387 
7 732 
6 711 
6 084 
Lebensmittelbeschiagnahmungen. 
Aus dem Verkehr gezogen (kg) 
Fleisch 
Wild und 
Geflügel 
Fische 
Eier 
insgesamt 
1927 j 
1928 
1927 
1928 
192/ 
1928 
1927 
1928 
1927 1928 
112 286 
71 901 
46 913 
50 288 
344 438 
263 883 
2 632 
1 375 
1 506 269 | 387 447 
Kontrolle der Abmelkwirtschaften. 
Klinische 
Untersuchungen 
von Milchkühen 
1927 1928 
insgesamt 
1927 1928 
Entnommene Milchp 
tauglich 
Proben 1 °/o 
1927 1928 1 1927 1928 
roben 
untauglich 
Proben I o/o 
1927 ) 1928 1 1927 1928 
79 483 82 144 
16 189 ! 18 866 
13 682 16 093 
84.5 85.3 
2 507 2 521 
15.6 ; 13.4 
Untersuchungen der Handelsmilch. 
Milchproben 
tauglich 
Proben j °/o 
1927 1928 1 1927 j 1928 
untauglich 
Proben I % 
1927 ! 1928 | 1927 j 1928 
geronnene Milch, 
Flaschenbruch usw. 
1927 1928 
insgesamt 
1 1927 | 1928 
850 
1 461 
73.0 
79.3 
314 
370 
27.0 , 20.1 
— 
12 
1 164 ( 1 843 
Untersuchung von Fleisch und sonstigen Nahrungsmitteln. 
Untersuchungen auf 
Fleischvergiftungserreger 
tierische Infektionskrankheiten 
Keimgehalt 
Jahr 
Proben 
Proben 
Proben 
ins 
gesamt 
mit Fleischvergiftern 
Zahl °io 
ins 
gesamt 
mit Infektionserregern 
Zahl °/o 
ins 
gesamt 
zum 
tauglich 
Zahl! 0/o 
Genuß 
untauglich 
Zahl I o/o 
1927 
297 
22 | 7.4 
44 
21 47.7 
177 
117 66.1 
60 33.9 
1928 
209 
14 | 6.7 
35 
7 | 20.0 
364 
206 56.6 
158 43.4
	        

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