Ortsrecht der Stadt Berlin-Schöneberg

Bibliographic data

Monograph

Title:: Ortsrecht der Stadt Berlin-Schöneberg / herausgegeben vom Magistrat

Publication:: Berlin-Schöneberg: Gebhard, Jahn & Landt G.m.b.H., 1916

Language:: German

Digitization:: Berlin: Zentral- und Landesbibliothek Berlin, 2021

Scope:: VIII, 395 Seiten

Berlin:: B 805 Recht. Justiz: Gesetze. Verordnungen

DDC Group:: 340 Recht

URN:: urn:nbn:de:kobv:109-1-15453586

Location:: Zentral- und Landesbibliothek Berlin

Shelfmark:: Oa 227:SEBI

Copyright:: Public Domain

Accessibility:: Free Access

Chapter

Title:: VI. Gemeindeanstalten und gemeinnützige Einrichtungen

Chapter

Title:: H. Marktwesen

87. Behandlung der Lebensmittel; Behandlung lebender Verkaufstiere und Ausschlach⸗ tung von Wild, Geflügel und Fischen. . Lebensmittel, die durch den Einfluß der Witterung leiden können, müssen ent— sprechend dagegen geschützt werden. 2. Sämtliche Lebensmittel sind mit peinlichster Sauberkeit zu behandeln. Im ein— zelnen wird dieserhalb angeordnet: a) Personen, die mit dem Verkauf von Lebensmitteln zu tun haben, müssen frei von ansteckenden Krankheiten und am Körper und in der Kleidung sauber sein. Alle Behälter, die zur Aufnahme von Lebensmitteln dienen, müssen sauber sein. Nahrungsmittel, die vor dem Gebrauch nicht mehr gereinigt werden können (3. B. Pflaumenmus, Butter, Schmalz, honig usw.), müssen insbesondere so aufbewahrt werden, daß sie nicht mit Staub und Schmutz in Berührung kommen können. Die in den Verkaufsständen zum Aufhängen des Sleisches benutzten haken müssen ver— zinnt sein, so daß sich Rostflecken nicht bilden können. Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Obst und dergleichen dürfen nicht auf bloßer Erde, sondern nur auf geeigneten sauberen Unterlagen gelagert werden. 3. Lebendes Geflügel darf nur in geräumigen Käfigen untergebracht werden; jeder Käfig darf nur mit soviel Tieren besetzt werden, daß letztere sich darin bewegen können. Das Drücken der Karpfen, um das Vorhandensein von Rogen festzustellen, und das Schuppen und Abhäuten von lebenden Sischen ist verboten. 4. Beim Ausschlachten von Wild, Geflügel und Fischen auf den Märkten müssen alle Abgänge, wie Blut, Därme, Sedern, Schuppen in dichten Behältern sorgfältig aufge— sammelt und spätestens bei Räumung des Standes mitfortgeschafft werden. Sie dürfen nicht in die Gulus gespült werden. 88. Verkaufs⸗- und Verhaltungsvorschriften für Händler. l. Vor dem Marktbeginn und nach dem Marktschluß “Be 8 1) darf auf den Marit— plätzen nicht verkauft werden. 2. Der handel ist nur von den bestimmten Marktständen aus und nur mit den für den betreffenden Marktstand jeweils ausdrücklich zugelassenen Gegenständen gestattet. 3. händler auf Eckständen, die an einem Längs- und Querwege liegen, dürfen ihre Waren nur nach dem letzeren hin auslegen und verkaufen. 4. Der Verkauf auf Straßenständen (siehe 84 Ur. 30) darf nur nach den Bürger— steigen hin erfolgen. Die Straßendämme und Bürgersteige dürfen zum Niederlegen von Wagenteilen und Verkaufsgegenständen dabei nicht in Anspruch genommen werden. 5. Die händler sind verpflichtet, den Marktpolizeibeamten bei allen Revisionen und Untersuchungen die verlangten handreichungen zu machen. 6. Das Mitbringen von hunden auf den Markt ist mit AUsnahme der zum Ziehen der Transportwagen benutzten hunde untersagt. 80. Verkauf nach Gewicht. Nur nach Gewicht dürfen verkauft werden: Getreide, Obst, frische und trockene hülsenfrüchte, Kartoffeln, Herbstwurzeln, Rüben aller Art, Spargel, Gurken, Zwiebeln, Mehl und alle Mühlenfabrikate, Sleisch, zerlegtes Wildpret, Sleischwaren aller Art, Sische, Butter, Käse, Margarine, Schmalz, Runstspeise— fette aller Art, honig, Marmeladen, heu und Stroh.

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