Statuten des von Baruch Auerbach gegründeten jüdischen Waisen-Erziehungs-Instituts zu Berlin

Statistisches Jahrbuch der Stadt Berlin (Public Domain) Ausgabe 20.1893 (Public Domain)

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214 Preise, Konsumtion, Verkehr, 1889. 1890. 1891. 1892. 1893. Durchschnittspreis der 8 Landbrode an den gleichen Tagen (1. und 16, Januar Februar März April Mai Juni n (Maxim. Z! Minim. 40.66 Januar 23.46 26.37 27.59 34.04 22.09 osteten 51.68 co (Maxim. Z < Minim. 47.06 . 33.ll (Dchschn. 38.23 23.88 23.95 24.39 24.32 24.32 24.24 23.95 24.14 24.10 25.24 24.08 26.94 27.03 26.57 26.66 26.85 26.58 26.32 26.84 26.58 26.58 26.55 27.55 28.46 27.21 27.74 27.59 28.37 29.20 29.85 30.08 31.13 31.18 34.33 34.28 33.61 33.98 32.79 32.87 32.56 32,79 32.60 33.33 31.73 1.47 21.66 21.06 21.83 22.li 21.92 21.28 21.80 22.10 22.57 22.64 loo : kg W eizenbrod (Schrippen) JC: 53.76 51.02 56.66 52.49 50.76 50.89 53.06 54.20 52.08 56.34 52.63 35.71 33.17 34.60 36.50 34.72 36.29 35.59 34.97 36.17 38.46 37.74 46.89 46.14 46.75 46.08 45.85 45.60 45.38 45.64 45.73 45.76 44.05 46.19 46.51 46.08 45.96 47.17 48.89 46.29 45.26 47.39 45.77 47.85 29.46 30.49 30.91 30.68 32.00 29.72 27.32 31.15 29.46 29.59 28.65 38.15 38.29 38.56 38.42 38.58 37.42 49.38 37.84 38.59 38.09 38.21 Die Preise von Weizenbrod werden seit dem 1. October 1891 in der Weise ermittelt, daß bei den 34 Bäckereien, von denen die Brode entnommen werden, auch je 4 Schrippen — ein zu drei Viertel aus Weizen-, zu einem Viertel aus Roggenmehl bestehendes Gebäck (2 Stück 5 Pfennige) — angekauft und vermögen werden. Aus dem Material, welches für Getreide- und Mehlpreise auf Seite 205 f. Preise in den Städtischen Markthallen in Mark — 1893 Lage I. II. III. IV. V. VI. Neue Linden- u. Zimmer- Dorotheen- Magde- Acker- und der Markthalle Friedrich- Friedrich- u. Mauer- straße und burger Invaliden- straße straße straße Rchsl. -Ufer straße Bezeichnung der ö - ^ L |P ^ L S % s S Waare 'S <ir g £ •? e* ja ■’s 'S' ■e Fleisch Rind: Filet . . . . 0.80 1.50 0.85 1.10 0.90 1.00 0.90 1.00 0.90 1.00 0.90 1.00 - Keule,Oberschale - Schwanzstück. . |0.60 0.7a 0.60 0.85 0.70 0.80 0.60 0.80 0.66 0.80 0.60 0.70 - Brust 0.46 0.66 0.65 0.80 0.65 0.50 0.70 0.50 0.70 0,60 0.70 0.50 0.60 - Bauchfleisch . . 0.46 0.60 0.60 0.66 0.90 0.60 0.50 0.60 0.50 0,60 0.60 0.60 Kalb: Keule, Rücken. 0.70 0.85 0.75 0.70 0.80 0.70 0.90 0.85 0.90 0.60 0.70 - Brust .... 0.60 0.70 0.66 0.80 0.65 0.75 0.55 0.80 0.60 0.80 0.65 - Schulterblatt . |0.50 0.66 0.55 0.70 0.60 0.55 0.70 0.50 0.60 - Bauch . . . . Hainmel:Keule,Rücken 0.60 0.701 0.65 0.80 0.70 0.80 0.60 0.75 0.70 0.80 0.60 0.60 - Brust, Bauch. . 0.46 0.55 0,50 0.70 0.50 0.70 0.50 0.60 0.50 0.65 0.46 0.60 Schwein: Rücken . . - Rivvesveer . . |o.70 0.80' 0.70 0.90 0.75 0.90 0.70 0.90 0.80 0.90 0.60 0,80 - Schinken . . . 0.60 0.65 0.60 0.80 0.70 0.75 0.65 0.70 0.60 0.75 0.60 0.75 - Schulterblatt . - Bauch . . . . |o.50 0.65 0.55 0.70 0.80 0.65 0.70 0.60 0.60 0.70 0.60 0.65 Speck, geräuchert . . 0.55 0.80 0.70 0.70 0.80 0.75 0.80 0,80 0.90 0,70 0.90 Schinken, geräuchert. 0.86 1.60 1.00 1.40 1.00 1.40 1.00 1.10 1.00 1.60 L?- 90 1.10 - ausgeschnitten . 1.40 1.60 1.40 1.60 1.40 1.60 1,00 1.60 1.20 1.80 ,1.00 1.40 Schweineschmalz. 0.55 0.80 0.55 0.80 0.60 0,80 0.70 0.75 0.60 0.80 0.60 0.80 Butter 0.90 1.50 1.00 1.40 0.90 1.40 0.90 1.80 0.90 1.50 1.00 1.30 Eier 0.04 0.12 0.04 0.12 0.04 O.ll 0.04 0.20 0.05 0.20 0.05 0.15 Fische: Hechte. . . 0.40 1.00 0.60 1.20 0.50 1.00 0.50 1.06 0.60 1.00 0.50 1.05 - Zander.... 0.40 1.20 0.60 1.20 0.50 1.25 0.40 1.25 0.50 1.20 ,0.50 1.20 - Barsche.... 0.35 0.80 0.50 0.70 0.40 0.80 0.40 0.90 0.40 0.90 0.40 0.80 - Karpfen . . . 0.60 1.20 0.70 1.00 0.60 1.20 0.50 1.10 0.50 1.20 0.60 1.00 - Schleie. . . . 0.30 1.40 0.50 1.30 0.60 1.40 0.50 1,30 0.60 1.30 0.40 1.20 Kartoffeln. . . . 4.00 14.00 3.50 16.0« 5.00 16.00 3.50 16.00 4.50 16.00 3.50 16.50

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