Späth-Buch 1720-1920 / Späth, Hellmut L. (Public Domain)

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Späth-Buch 1720-1920 / Späth, Hellmut L. (Public Domain)

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Description

Title:: Späth-Buch 1720-1920 : Geschichte und Erzeugnisse der Späth'schen Baumschule / herausgegeben von L. Späth

Editor:: Späth, Hellmut L.

Publication:: Berlin: Rudolf Mosse, [1920]

Language:: German

Digitization:: Berlin: Zentral- und Landesbibliothek Berlin, 2020

Scope:: XCVI, 327 Seiten

Berlin:: B 853 Wirtschaft. Finanzen: Einzelne Handwerks- und Gewerbebetriebe B 886 Ver- und Entsorgung. Rettungsdienste: Landwirtschaft. Laubenkolonien. Gärtnereien

DDC Group:: 580 Pflanzen

URN:: urn:nbn:de:kobv:109-1-15411005

Location:: Zentral- und Landesbibliothek Berlin

Shelfmark:: 72/931

Copyright:: Public Domain

Accessibility:: Free Access

Collection:: Economy, Transport, Infrastructure

Description

Title:: Ebereschen zum Einmachen

Collection:: Economy, Transport, Infrastructure

Späth-Buch 1720-1920 / Späth, Hellmut L. (Public Domain)
Vorderdeckel
Titelblatt
Abbildung: König Friedrich Wilhelm I. bei einem Besuch der Gärtnerei von Christoph Späth am Johannistisch vom Halleschen Thor in Berlin 1730
Vorwort
Einleitung zum historischen Teil
Die Entwicklung der Firma Späth von 1720 bis 1920 im Rahmen der Entwicklung Berlins und des Berliner Gartenbaues
Christoph Späth. 1696-1746
Carl Friedrich Späth der Aeltere. 1721-1782
Carl Friedrich Späth der Jüngere. 1768-1831
Ludwig Späth. 1793-1883
Abbildung: Die Späthsche Gärtnerei in der Köpenicker Strasse um das Jahr 1830. Im Hintergrunde links der Turm Andreaskirche, rechts die Schornsteine der Goldschmidtschen Kattunfabrik
Franz Späth. 1839-1913
Abbildungen: Ansichten der von Franz Späth angelegten Baumschulen. Vogelperspektive der Baumschule L. Spät in Berlin-Britz und Berlin-Baumschulenweg
Abbildung: Fürst Bismarck pflanzt zur Erinnerung an seinen Besuch der Baumschule im Arboretum eine Silberlinde im Jahre 1884
Abbildung: Feldmarschall Graf Moltke pflanzt zur Erinnerung an seinen Besuch eine Silberlinde im Arboretum der Baumschule im Jahre 1888
Karte: Die Verbreitung der Erzeugnisse der Spätschen Baumschule über den Erdball
Abbildung: Vogelperspektive der Baumschule L. Späth in Neu-Falkenrehde bei Ketzin a. d. Havel
Hellmut Späth
Abbildungen: Bürogebäude in Baumschulenweg ; Neues Empfangsbüro der Baumschule. Erbaut im Jahre 1919
Abbildungen: Ansichten der vom jetzigen Geschäftsinhaber neugebauten Büros
Abbildungen: Die Feier des 25-jährigen Dienstjubiläums des Kgl. Preussischen Gartenbaudirektors Teetzmann, Generaldirektors der Baumschule
Die Feier des 200-jährigen Jubiläums
Eigene Züchtungen und Neueinführungen der Baumschule L. Späth
Abbildung: Nachbildung der Terrassen und Gärten des Kaiserschlosses Achilleion auf Korfu. Ausgeführt durch die Abteilung für Gartengestaltung der Baumschule L. Späth
Praktische Winke zur Anpflanzung und Pflege der Obstbäume
Die Krankheiten und Schädlinge der Obstbäume und deren Bekämpfung
Obstanlage mit Beerenobst-Zwischenkultur
Abbildung: Ansicht eines bepflanzten Feldes ; Grundriss. Bepflanzung für einen Morgen (2500 qm)
Obstanlage ohne Unterkultur
Abbildung: Ansicht eines bepflanzten Feldes ; Grundriss. Bepflanzung für einen Morgen (2500 qm)
Obstanlage mit Erdbeeren-Zwischenkultur
Abbildung: Ansicht eines bepflanzten Feldes ; Grundriss. Bepflanzung für einen Morgen (2500 qm)
Obstanlage auf Wiesen und Dorfauen
Abbildung: Ansicht eines bepflanzten Feldes ; Grundriss. Bepflanzung für einen Morgen (2500 qm)
Obstanlage mit Hackfrüchten, Spargel oder Himbeeren
Abbildung: Ansicht eines bepflanzten Feldes ; Grundriss. Bepflanzung für einen Morgen (2500 qm)
Abbildungen: Obstbaumformen
Aepfel
Vorstehendes Apfel-Sortiment
Birnen
Abbildung: Im Frühjahr 1917 aus der Späthschen Baumschule bezogene Formobstbäume. Im Sommer 1919 im Garten des Herrn Wrede (Grunewald) photographiert
Vorstehendes Birnen-Sortiment
Mispeln
Quitten
Siedelungsgärten
Abbildungen: Plan I. Skizze zu einem Laubengarten (Grundriss) ; Plan II. Skizze zu einem Laubengarten (Grundriss) ; Plan I. Aus der Vogelschau gesehen ; Plan II. Aus der Vogelschau gesehen
Abbildungen: Plan III. Grundriss ; Plan III. Aus der Vogelschau gesehen
Abbildungen: Plan IV. Grundriss ; Plan IV. Aus der Vogelschau gesehen
Kirschen
Vorstehendes Kirschen-Sortiment
Pflaumen
Vorstehendes Pflaumen-Sortiment
Aprikosen
Pfirsiche
Haselnüsse
Mandeln
Walnüsse
Brombeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Stachelbeeren
Kirschäpfel (Crabäpfel)
Weinreben
Erdbeeren
Ebereschen zum Einmachen
Hagebutten ; Speiserhabarber
Spargel
Einiges über Anpflanzung und Pflege der Rosen
Rosenkrankheiten und ihre Behandlung
Alphabetisches Verzeichnis der nachstehend aufgeführten Rosensorten
A. Remontantrosen
B. Bourbon- und Bourbon-Hybrid-Rosen
C. Roisette- und Roisette-Hybrid-Rosen
Abbildungen: 2038. Mrs. Theodore Roosevelt ; 2074. General Mac Arthur
D. Tee- und Teehybridrosen
Abbildungen: 2028. Oberbürgermeister Dr. Troendlin ; 2071. Dean Hole (Dekan Hole)
Abbildungen: 1278. Mrs. John Laing ; 1951. Mad. Antoine Mari
E. Centisolien-Rosen. Hundertblättrige Rosen
F. Moosrosen
G. Polyantharosen. Vielblühende Zwergrosen
Abbildungen: 2060. Tausendschön ; 2086. Hiawatha
H. Monatsrosen
I. Trauerrosen
K. Rankrosen
L. Rosa rubiginosa hybrida. Bastarde der schottischen Zaunrose (Sweet briar)
M. Rosa rugosa hybrida. Bastarde der Gelben und der Kapuzinerrose
N. Rosa lutea hybrida. Bastarde der Gelben und der Kapuzinerrose
O. Verschiedene Rosenarten, Abarten und Bastarde
Garten- und Parkanlagen
Arbeitsgebiet und Organisation meiner Abteilung Gartengestaltung
Ausgeführte Anlagen in Plan und Bild
Abbildung: Garten des Herrn Mertens, Nikolassee - Auffahrt
Abbildungen: Garten des Herrn Mertens, Nicolassee ; Garten des Herrn Mertens, Nicolassee Rosengarten
Abbildungen: Garten und Obstanlage des Herrn F. Reich in Schmöckwitz
Abbildungen: Gartenanlage Remé, Westend ; Obstgarten Lewin, Lankwitz
Abbildungen: Garten Stargard. Vogelschaubild ; Garten Stargardt, Rosenthal bei Berlin
Abbildungen: Obstgarten des Herrn Conde de Matzenau, Berlin - Grunewald ; Zierstück im Garten des Herrn Conde de Matzenau
Abbildungen: Garten Salinger, Wannsee ; Garten Salinger, Vogelschaubild
Abbildungen: Landsitz des Herrn Dr. Hanns von Bleichröder. Partie am Weiher ; Landsitz des Herrn Dr. Hanns v. Bleichröder, Tiefensee bei Crossen a. d. Oder
Abbildung: Parkanlage des Herrn Löwen, Ebereschenhof, Krs. Osthavelland
Abbildung: Ansicht aus dem Obstgarten des Herrn' Wrede, Grunewald
Abbildungen: Ansichten aus der Anlage des Herrn Sobernheim, Schwanenwerder (Wannsee)
Abbildungen: Ansichten aus der Anlage des Herrn Sobernheim, Schwanenwerder (Wannsee)
Abbildungen: Ansichten aus dem Parke der Frau Geheimrat von Cottenet, Schloss Braunau bei Löwenberg 1. Schles.
Abbildungen: Gartenanlage des Herrn Prof. Klingholz, Charlottenburg
Abbildungen: Ansichten aus dem Parke der Frau Emil Mosse in Schönhagen bei Trebbin
Abbildung: Ansicht aus dem Garten des Herrn Berth. Israel, Schwanenwerder bei Wannsee
Abbildung: Landhaus des Herrn Berth. Israel, Schwanenwerder bei Wannsee
Abbildungen: Ansichten aus dem Garten des Herrn Berth. Israel, Schwanenwerder bei Wannsee
Abbildungen: Tennisplatz im Garten des Herrn Berth. Israel, Schwanenwerder ; Garten des Herrn B. Israel, Schwanenwerder bei Berlin
Abbildung: Uferpartie im Parke des Herrn O. Lemm, Gatow a. d. Havel
Abbildungen: Ansichten aus dem Parke des Herrn O. Lemm, Gatow a. d. Havel
Abbildung: Terrassenanlage im Parke des Herrn O. Lemm, Gatow a. d. Havel
Abbildungen: Sitzplatz am Ufer der Havel. Park des Herrn O. Lemm, Gatow a. d. H. ; Ansicht aus der Anlage des Herrn Fabrikbesitzer Möller, Greifenhagen
Abbildung: Gartenanlage des Herrn Rechtsanwalt Hans Ullstein, Berlin-Grunewald
Abbildung: Ansicht aus dem Garten des Herrn Rechtsanwalt Hans Ullstein, Berlin-Grunewald
Abbildung: Ansichten aus dem Garten des Herrn Rechtsanwalt Hans Ullstein, Berlin-Grunewald
Abbildungen: Hausgarten des Herrn Dr. Hamel, Berlin-Treptow ; Ansicht aus dem Garten des Herrn Dr. Hamel, Berlin-Treptow
Abbildung: Modell der Anlagen des Herrn Kom.-Rat Max Franke, Rittergut Herzfelde (Uckermark)
Laubhölzer
Zusammenstellung von Laubhölzern
Abbildungen: Veredlungshaus für Ampelopsis Veitchii, "Selsbtklimmer" ; Haus für Laubholz-Veredlungen
Bienenweidepflanzen
Nadelhölzer und Buchsbaum
Winterharte Kakteen (Opuntien)
Allee- und Straßenbäume. Zier- und Parkbäume
Trauerbäume (Hängebäume)
Schlingsträucher
Gehölze zu Hecken und Lauben. Heckenpflanzen
Verschiedene Stauden
Zusammenstellung von Stauden nach Blütezeit oder Verwendungsart
Blumenzwiebeln
Sämereien. Gemüse
Blumen
Gartengeräte und -werkzeuge
Abbildungen: Gartengeräte und -werkzeuge
Abbildungen: Sensen und Sicheln ; Rasenmähmaschinen ; Rückentragbare selbsttätige Original-Holderspritze
Abbildungen: Säemaschine "Dresdensia" ; Hackmaschinen
Diverse Bedarfsartikel ; Pflanzenschutzmittel ; Düngemittel ; Empfehlenswerte Werke
Inhaltsverzeichnis
Farbkarte

Full text

{ Eberesche, kugelrund, korallenrot. Geschmack
Ru I I er B bare C bere Ih en süssäuerlich, schwach zusammenziehend, ohne
Diese Ebereschen. werden in den Konserven- jeden bitteren Beigeschmack,’
fabriken Kiews in Massen eingemacht. Die erbsen- . . N
grossen Beeren werden ‚in Zucker eingepudert, Sorbus aucuparia rossica major... L. Späth
trocken eingemacht und. in Schachteln versandt. 1903.
Eine Probe von Früchten, auf diese Weise einge- Beeren etwas grösser als die der vorgenannten
macht, die ich aus Russland erhielt, schmeckte Form, kurzoval, scharlachrot. Geschmack auch
sehr angenehm süssäuerlich. . Die eingemachten ohne jegliche Bitterkeit,
Früchte dürften als Nachtischfrucht, zum Belegen
von Torten u. dgl. auch bei uns sehr geeignete 7 z
MEN UNE Se und die reifen Früchte, nach 3 DEeLEeT lin g
rt der Preiselbeeren eingemacht, ebenso wie die z
der mährischen essbaren eberesche, die sie an Sorbus domestica L. . >
Süssigkeit übertreffen, ein erfrischendes Kompott Ein in der Tracht der gemeinen Eberesche ähn-
geben. — In zwei Formen vorhanden: licher Baum, dessen Fiederblätter unterseits
. . N weissfilzig. sind. — Die ziemlich grossen, gelb-
Sorbus aucuparia rossica. L. Späth 1898. roten Früchte sind essbar und werden auch: als
Beeren von der Grösse jener der gewöhnlichen Zusatz zum Apfelmost geschätzt.
5 jährlich in grosser Zahl an ‚und können, nach
€ ch t © RK a ft anıec und nach reifend, vom Juli bis in den Oktober
Castanea vesca Gärtn. geerntet werden. Der Baum verlangt, besonders
Die, wie bekannt, im ‚gerösfeten oder gekochten in der Jugend, Winterschutz. In rauheren
Zustande sehr schmackhaften Früchte dieses Gegenden wird er als Spalier an leicht
stattlichen, schön belaubten Baumes. gelangen schützenden Hauswänden die besten Ergebnisse
nur in den milderen Gegenden Deutschlands zu liefern.
völliger Reife.
Maulbeere Kornelkirfhen
Morus nigra L. Die reichlich ansetzenden, gegen 2 cm -und
Der echte schwarze Maulbeerbaum wird ‚seiner Mehr langen, roten, angenehm ‚säuerlichen. Früchte
wohlschmeckenden, ‘grossen Brombeeren ähneln- dieses bis 6 m hohen Strauches - oder Baumes
den Früchte wegen geschätzt. Diese setzen an lassen sich‘ zum 'Einmachen zu Gelees und zur
gut eingewurzelten und entwickelten Bäumen all- Herstellung von Likören verwenden.
Rosa rugosa Thbg. (Regeliana E. Andre.) vorzuziehen, weil sie bedeutend grösser, fleischi-
Japanische Apfel- oder Hagebuttenrose, ‘die ger und wohlschmeckender sind. Die Pflanze ist
grössten Rosenäpfel (Hagebutten) tragend. Diese vollkommen winterhart, kann sowohl in Gruppen
Rose, die in beiden Formen, weiss (Nr. 783) und en Sn NK HAI Pas Ar ecke Und nu
Pot blühend (Nr. 682), durch ihre ‚hübschen; blühen den ganzen Sommer hindurch und haben
grossen Blüten, die in Fülle erscheinen, un gegen Ende desselben zugleich Blumen, grüne
durch die tief dunkelgrüne Belaubung sich schnell und rote Früchte.
einen Platz ‚in unseren Gärten erworben hat,
zeichnet sich noch mehr durch ihre grossen, Rosa villosa L. (R. pomifera Koch.)
roten Hagebuttenfrüchte aus. Diese Früchte sind Gewöhnliche Apfelrose, .grossfrüchtige. Hage-
denen der Rosa villosa insofern zum Einmachen butte, (Nr. 1674.)
Kirschäpfel (Crabäpfel) für wirtschaftliche Zwecke siehe Seite 69,
Speilerbabarber
‘ In überraschend kurzer Zeit hat sich der Rhabarber in unseren Gärten eingeführt. Heute möchte ihn niemand
mehr missen. Ist er doch der erste Ertrag, den der Garten im Frühjahr liefert.
Da der Rhabarber an den Boden wenig Ansprüche stellt, kann er in allen Gärten angepflanzt werden, Je kräftiger,
nahrhafter der Boden ist, desto üppiger gedeiht der Rhabarber, zumal wenn der Boden noch lehmhaltig und etwas
feucht ist. Die Pflanzung erfolgt entweder im Spätsommer, vom September an, oder auch im Frühjahr, Die Entfernung
beträgt bei schwachwüchsigen Sorten I m, bei starkwüchsigen und gutem Boden zirka 1,50 m. Vor dem’ Pflanzen muss
der Boden selbstverständlich tief bearbeitet und stark gedüngt werden, Bei trockenem Wetter ist besonders im ersten
Jahre der Pflanzung sowie überhaupt in leichten Böden gelegentlich zu wässern, Gelegentliche Dunggüsse’ bei
geeignetem Wetter sind gut. Dung kann Rhabarber nie genug erhalten, Das Brechen der ‘Blätter darf nicht zu
reichlich erfolgen. etwa .ein Drittel der Blätter kann jedesmal geerntet werden
Verbesserter Rotstieliger. Verbesserter Viktoria,
2 Späth, Baumfhule, gegründet 172.
"A

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