SOEP-Core - 2023 : Childhood (0-11-year-olds, with reference to variables)

Title:: I. Alphabetisches Verzeichniß der Einwohner Berlins mit Angabe ihres Standes und ihrer Wohnungen einschließlich sämmtlicher kaufmännischen Firmen

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Der Schafgraben floß in der Richtung der Kaiserin Augustastraße über die Rauchstraße
in die Lichtenstein-Allee, durch den in den dreißiger Jahren des vorigen Jahrhunderts
aus einem Elsbruch geschaffenen „Neuen See“ zur Charlottenburger Chaussee und
dann an der Porzellan-⸗Manufaktur entlang in die Spree. Er wurde im Anfang der
siebziger Jahre zugeschüttet.
Das Hofjäger-Grundstück hat seine Vorgeschichte, die an den Namen anknüpft. Im
Jahre 1716 kaufte ein Ackerbürger Gauert für 150 Taler von den Süßbierschen Erben
das spitzwinklig zulaufende Ackerstück, das zwischen dem Floßgraben und dem Tiergarten
lag. Er richtete dort eine Ackerwirtschaft ein und baute Haus, Stallung und Scheune.
Die von Knobelsdorff angelegte Große Stern⸗, jetzt Hofjäger-Allee, führte später daran
vorüber. Diese Ackerwirtschaft erwarb für 1800 Taler im Jahre 1746 der Feldjäger
Borsdorf, der im Jahre vorher als Nachfolger des Hofjägers Sembach mit der Aufsicht
über den Tiergarten und die angrenzenden Gehege betraut worden war. Borsdorf legte
eine Meierei auf seinem Besitztum an, die als solche in den Akademieplan von 1765
eingezeichnet ist. Als Borsdorf 1769 gestorben war, heiratete sein Amtsnachfolger, der
Oberjäger Hahn vom reitenden Korps Hofjäger, die Witwe Borsdorfs und siedelte 1770
von seiner bisherigen Dienstwohnung im alten Jägerhof in der Jägerstraße nach dem
Tiergarten über. Der Besitz verblieb seiner Frau. Sie vergrößerte ihn 1779, indem sie
einen der Lützower Kirche gehörenden Acker jenseits des Floß-, Schaf- oder Landwehr—
grabens — alle drei Namen kamen damals vor — in Erbpacht nahm. Dort legte
das Hahnsche Ehepaar Parkanlagen an, überbrückte den Graben und richtete auf diesem
Gelände eine Gastwirtschaft ein. Sie wurde, obwohl sie niemals königliches Eigentum
war, „der Hofjäger“ genannt. Einen besonderen Anziehungspunkt, in der Sprache
der Zeit „eine große Annehmlichkeit“ des neuen „Etablissements“ bildete ein in einen
alten Baum eingebauter Altan.
Der Hofjäger war ein beliebter Zielpunkt der Berliner Spaziergänger. In einer
Schilderung von 1799 heißt es: „Wer hier im Tiergarten auch nicht ganz wohnt, macht
doch gern des Morgens früh eine Promenade heraus, um bei dem Hofjäger, einem
der entferntesten Wirtshäuser auf dieser Seite, zu frühstücken. Man plaziert sich in
verschiedenen Lauben umher und trinkt bei einer nicht unangenehmen Musik, wozu man
Lust hat“. Der beigegebene Calausche Stich gibt uns ein Bild der ländlichen Anlage.
Mit Hahns Pensionierung 1804 ging die Stelle eines Hofjägers ein. Sein Dienstland
wurde dem Fasanenmeister überlassen und die Aufsicht über den Tiergarten einigen
Fußjägern übertragen, während die gärtnerischen Anlagen Sello anvertraut blieben.
Die Gastwirtschaft hatte bereits im Jahre 1803 ein Mann namens Winguth erworben.
König Friedrich Wilhelm III. gab ihm zu Verschönerungszwecken eine größere Geld—
summe unter der Bedingung, daß die Wirtschaft niemals eingehen sollte. Diese Be—
dingung wurde erst um 1840 bei einem weiteren Verkauf des Grundstücks abgelöst.
Der König soll selbst bisweilen den Hofjäger aufgesucht und dort eine „Weiße“ ge—
trunken haben.
Wenn schon unter Friedrich Wilhelm II. im Hofjäger eine „nicht unangenehme
Musik“ stattgefunden hatte, so wurde er unter seinen beiden Nachfolgern das Dorado
für die musikliebenden Berliner. Dort wurden die beliebten und bekannten Musikstücke

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