Der preußische Vaterlandsfreund:

Bibliographic data

Periodical

Title:: Der preußische Vaterlandsfreund : zur Unterhaltung und Aufheiterung

Other titles:: Hermann oder der preußische Vaterlandsfreund

Publication:: Berlin: Dieterici, 1811 - 1811

Digitization:: Berlin: Zentral- und Landesbibliothek Berlin, 2017

Dates of Publication:: No. 1 (1811)-No. 104 (1811)[?]

ZDB-ID:: 2883833-6

Previous Title:: Berlin oder der Preußische Hausfreund

Berlin:: B 2 Allgemeines: Zeitschriften

DDC Group:: 914.3 Landeskunde Deutschlands

Copyright:: Public Domain

Accessibility:: Free Access

Collection:: Berlin Newspapers and Journals; History,Cultural History

Volume

Publication:: 1811

Language:: German

Digitization:: Berlin: Zentral- und Landesbibliothek Berlin, 2017

Berlin:: B 2 Allgemeines: Zeitschriften

DDC Group:: 914.3 Landeskunde Deutschlands

URN:: urn:nbn:de:kobv:109-1-8486969

Location:: Zentral- und Landesbibliothek Berlin

Shelfmark:: B 2/20:1811

Copyright:: Public Domain

Accessibility:: Free Access

Collection:: Berlin Newspapers and Journals; History,Cultural History

Issue

Title:: No. 51., vom 25sten Juni

Dienstag, den Listen Zunt. OOOOOOOOC>OOOC>«?OOC*»C>C?C>OC>C>C»OC>OÖO< Merkwürdige Bierbrauerei. ß* >».« übertrift wohl alle Erwartung, wie hoch in Eng, land die Industrie gestiegen ist, und selbst die größten Unternehmungen in Frankreich, Deutschland und an, deren Landern erscheinen nur kleinlich, gegen die in England zu Stande gekommenen Enterpriesen. Eine der ersten und ausgedehntesten Bierbrauereien in London z. B. -ist die de« Herrn W h i t b r e a l in der Chi-wellstraße; in welcher da» sogenannte Por, trrbier hauptsächlich gebraut wird. In dieser Brauerei werden jährlich nicht weniger al« 200,000 Oxhoft gebraut, und da rin Oxhoft -40 gewöhnliche Weinflaschen enthalt, so bereitet diese Brauerei jährlich 4z Millionen Flasche». Die Flasche wird gewöhnlich zu 4 Gr. verkauft, wenn man aber auch nur z Gr. annimmt, so seht diese einzige Brauerei jährlich für 6 Millionen Thaler Por, ter ab. Die ganze Masse de» Porterbier», welche in Lon« von überhaupt jährlich gebraut wird, hat man im Durchschnitt auf i,re>o,oc>c> Oxhoft geschätzt, welche »ach der obigen Berechnung eine Summe von Z6 Mil lionen Thalern einbringen würden. Die Gebäude, di« innere Einrichtungen und die Gefäße dieser Brauerei haben mehr als soojooo Pfund »der 3 Millionen gekostet. Die Gejäße und die Kunstgetriebe dieser Werkstatt II. übertreffen an Größe und Dortreflichkeit alles ähnliche in ihrer Art. Man findet dort steinerne Behälter, oder svgenann» te Cisternea, in welchen ;6oo Oxhoft gehen, 49 große Fässer von Holz, deren einige beinahe eben so viel, nämlich ?soo Oxhoft, in sich fassen. Diese Gefäße sind -um Theil 27 Fuß hoch und haben 2- im Durchmesser, so daß sie durch zwei Stoch» werke gehen und nur mit Hülfe von langen Leitern erstiegen werden können. Sie sind mit starken eisernen Reifen beschlagen, welche nur einen Zwijchenraum von vier bi« fünf Zoll haben; nach dem Boden zu sind sie aber mit solchen Reifen ganz umgeben. Drei kupferne Kochkessel, vielleicht die größten in alle» Theilen der Erde, fassen jeder 500 Oxhoft in sich. Da» meiste, wr« sonst durch Menschen und Pfer, de in solchen Werkstätten verrichtet wird, geschieht hier durch ein einzige« Dampfwerk. Diese« pumpt da» Wasser in die Kessel, die Wür, ze (da» gahr gekochte Bier) in die Kühlbehälter, (welche oben über den Gebäuden angelegt sind und bei einer geringen Tiefe den Umfang von mehr al» fünf englischen Morgen haben) und au» diesen in die Fässer; -e« schrotet da» Malz, rührt solche« so lange c» möglich ist, in den Mischtubben um und hebt die vol len Fässer au« den Kellern. Bei dem allen macht die» Dampfwerk nicht mehr

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