Sechster Grief. 
Trinkstätten. — Bierpaläste. — Kneipenleben. — Dessen Ein— 
flüsse auf Gesundheit und Familienleben. — Die Wiener Cafeés. 
Zu den angenehmsten Erfindungen gehört unstreitig 
die Stillung des Dunttee Der Name jenes Urmenschen, 
der zuerst irgendwo c dem Erdball zu Nutz und 
Frommen der Zeitgenossen in vorsündflutlichen Tagen die 
erste Kneipe aufthat, ist leider unbekannt. Jedenfalls 
war diese erste Anstalt sehr bescheiden. Was hat sich 
aber im Laufe der Jahrtausende aus dieser Keimzelle 
entwickelt! Die Großstädte vor allem weisen diesen Fort— 
schritt auf. Man bezeichnete das Musikdrama als das 
„Kunstwerk der Zukunft“ — ich leugne es nicht; das 
zweite Kunstwerk dieser Art ist die heutige Riesenkneipe 
der Groß- und Weltstädte. Auch in ihr haben sich alle 
Künste vereint: Baukunst, Bildnerei und Malerei, Musik 
— vertreten durch Riesen-Orchestrions — und Dichtung, 
da sie für die Wände Trinkreime liefert, in denen Durst 
und Vaterlandsliebe so sinnig vereint sind, wie z. B. 
„Das Trinken giebt dem Deutschen Kraft, 
Es lebe hoch der Hopfensaft!“ 
und: 
„So lang der Germane zu Biere geht, 
So lang das Deutsche Reich besteht.“