Publication:
1891
URN:
https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:109-1-15364528
Path:

Die Kinder unter 1 Jahr nach der Ernährungsweise.
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11. Die Linder unter 1 Jahr nach der Ernährungsweise.
Die Auszählung der Kinder nach der Ernährungsweise hat sich dies
mal auf die einzelnen Tage des Lebensalters erstreckt, da dieselbe mit der
diesmal ebenfalls festgestellten Zeit des Wechsels der Ernährungsweise com-
binirt werden mußte; die Auszählung derselben nach Lebensmonaten ist mit
dem Alter der Mutter, dem Beruf des Vaters (bez. Familienhauptes), und
der Größe d. h. der Zimmerzahl der Wohnungen combinirt worden.
Die Ergebnisse der diesmaligen Aufnahme können gegenüber der
vorigen für zuverlässiger gelten, weil die Fragestellung sich auch auf die
früheren Ernährungsarten erstreckt hat. Der Fehler, welcher in Ermange
lung dieser letzteren Ermittelung in den Angaben der Muttermilch-Nah
rung eingetreten war, wurde vom Director des Statistischen Amts auf einen
Maximalbetrag von 59 Promille geschätzt, und in der That hat sich diesmal
für die mit Muttermilch ernährten Kinder der ersten elf Lebensmonate (so
weit ging 1885 die Erhebung) statt 560 Promille nur 504 Promille er
geben und ist auch der Antheil der Ammenmilchkinder von 27 auf 23.7 Prom.
zurückgegangen. Wenn anderseits auch der Antheil der mit Brust- und Thier
milch ernährten Kinder von 40.4 auf 16.4 herabgegangen ist, so liegt die
Vermuthung nahe, daß mitunter auf den Karten unterlassen worden ist, die
Fortdauer der Brustmilchnahrung nach dem Eintritt der Thiermilchnahrung
durch Unterstreichung kenntlich zu machen. Der Antheil der mit Brust
oder Thiermilch und Surrogat ernährten Kinder ist von 9.2 auf 3.3, mit
Surrogat allein von 10.7 auf 9.4 herabgegangen, der mit sonstiger Nahrung
(zum Theil oder ausschließlich) ernährten von 8.8 auf ll.o Prom. gestiegen.
In der nachstehenden Tabelle sind unter Ammenmilch 1 Fall Ammen- und
Mutternnlch, bei Brustmilch und Surrogat 2 F., Ammenmilch Surr, und 1 F.
Mutterm. Thierm. Surr, bei Brustmilch und sonst. Nahrung 4 F. Ammenm.
sonst. N. und 4 F. Mutterm. Thierm. sonst. N., bei Surrogat sonst. Nähr.
1 F. Mutterm. Surr, sonst. N. und 2 F. Thierm. Surr, sonst. Nähr, enthalten.
In der Vertheilung der Ernährungsarten innerhalb jeder Gruppe nach
der Zimmerzahl tritt auch diesmal die Thatsache deutlich hervor, daß die
Muttermilch-Nahrung um so weniger Platz greift, je wohlhabender die Ver
hältnisse sind (die Antheile sind 58.6, 56.5, 49.3, 38.o, 31.1, 20.9, 17,4 Proc.);
und dies gilt nicht nur für die späteren Lebensmonate, sondern schon der
erste Lebensmonat zeigt eine ähnliche Scala (79, 77, 71, 61, 49, 49, 35 Pc.).
Die Muttermilch-Nahrung wird dagegen in den wohlhabenderen Familien
theilwcise durch Ammenmilch ersetzt, welche in den Wohnungen von sechs
und mehr Zimmern höhere Antheile als die Muttermilch aufweist, wogegen
Thiermilch am meisten in den Wohnungen von 4 bez. 5 Zimmern verwendet
wird (die Scala ist 37.3, 39.2, 45.2, 50.8, 49.3 und 44.3 Procent).
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