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Volume No. 39. Bericht über den städtischen Vieh- und Schlachthof sowie über die städtische Fleischbeschau

Full text: Verwaltungs-Bericht des Magistrats zu Berlin (Public Domain) Issue 1904 (Public Domain)

8 
Nr. 89. Vieh. und Schlachihof. 
Jung- 
Kälber 
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126 
31 
— 
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46 
19 
489 
41 
16 
82 
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5 
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— 
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34 
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97 
5 
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5 479 
3 060 
1 947 
717 
1 167 
35 938 
3 456 
— 
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79 
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9 
29 
22 
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176 
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272 
— 
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27 961 
15 256 
10 125 
2 301 
1 944 
109 774 
53 514 
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525 
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Grund der Beanstandung 
oder der 
Minderwertigkeitserklärung 
Grad der Ent- 
werlungchergl. 
die vorstehende 
Erklärung der 
Zahlen I—V) 
6. Schweineseuche und Schweinepest . 
l 
7. Rotlauf der Schweine .... 
8. Nesselfieber (Backsteinblattern) . 
9. Tuberkulose 
10. Strahlenpilz- oder Traubenpilzkrankheit. 
11. Andere Infektionskrankheiten .... 
B. Jnvasionskrankheiten. 
12. Trichinen \ 
13. GesundheitsschädlicheFinnen (Cysticercus cellu-1 
losae und 0. inermis) 
14. Hülsenwürmer 
15. Gehirnblasenwürmer 
16. Leberegel 
17. Lungenwürmer 
18. Mieschersche Schläuche 
19. Andere Jnvasionskrankheiten 
C. Andere Erkrankungen und Mängel. 
20. Gelbsucht 
21. Allgemeine Wassersucht 
22. Leukämie oder Pseudoleukämie. 
28. Urämie 
24. Anderweit nicht berücksichtigte Geschwülste . 
25. Anderweitige Entzündungen, einschließlich ab- ( 
gekapselter Eiterherde \ 
26. Blutige oder wässerige Durchtränkung, Kalk 
oder Farbstoffablagerung 
27. Unreife der Kälber 
28. Schwergeburlen 
29. Mangelhafte Ausblutung 
30. Im § 33 Abs. 2 der Ausführungsbestimmungen 
A genannte Mängel 
31. Fäulnis, Schimmelbildung, Verunreinigung des 
Fleisches und dergl 
32. Geruchs- und Geschmacksabweichungen des/ 
Fleisches 
33. Verschiedene andere Erkrankungen und Mängel | 
Insgesamt 
I 
III 
IV 
I 
IV 
III 
I 
II 
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IV 
v 
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ii 
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ii 
IV 
V 
III 
III 
III 
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III 
V 
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I 
I 
V 
I 
III 
V 
I 
II 
III 
IV 
V
	        
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