X. Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
191
Schlachtungen 1982
Nach Angaben der Senatsverwaltung für Gesundheit, Soziales und Familie
Abt. Veterin?rwesen
Monat
Jahr
Rinder
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April
3
609
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3
524
79
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19
320
7
337
-
4
Mai
3
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-
3
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5
50
15
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5
859
-
6
Juni
2
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2
2
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6
46
13
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6
283
2
2
Juli
3
468
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380
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-
8
August ....
3
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September .
4
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Oktober . . .
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November ..
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Dezember . .
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7
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1981 ....
39 440
17
38
316
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153
253
198
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102
423
4
244
1980
37 374
4
35
697
1 515
158
368
191
469
150
920
3
277
1979
31 900
4
29
634
2 109
153
448
187
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522
10
293
Schlachtgewicht
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1982 . ...
11
752,6
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11
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1
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0,1
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1981 ....
. . 10
659,0
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283,5
1
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0
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1980 . . ..
10
189,2
1,2
9
719,5
423,5
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33.2
16
905,5
2
805,1
0
73,1
1979 ....
8
689,7
1,2
8
071,1
573,1
44,3
38,3
16
353,1
3
450,4
0
76,9
1) Darunter HausSchlachtungen 1982:367; 1981:381; 1980:264; 1979:442
2) Die Schlachtgewichte wurden mit den festgelegten AusbeutesStzen aus den Lebendgewich
ten der repräsentativ verwegenen Schlachttiere berechnet. Dabei wurden die Schlachtge-
gewichte für Hausschlachtungen nach den durchschnittlichen Schlachtgewichten bei den
gewerblichen Schlachtungen ermittelt.
