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Periodical volume Nahrungsmittel

Full text: Berliner statistisches Jahrbuch Issue 1854

54 
an Ochsen . . im Jahre 1853 
- Kühen ... 
- Schweinen . 
- Schafen . . 
- Kälbern . . 
vom Auslande gebracht. 
574, im Jahre 1854 1,082 Stück 
620, - 506 
16,458, - 28,996 
26,979, - 36,355 
4,718, :■ 1,679 
lieber die Fleischkonsumtiou geben die Nachwcisungeu der Königlichen 
Steuerbehörde den sichersten Aufschluss. 
Nachweisung 
der iai Jahre 1854 iu Berlin ein- und mit Versendungsscheinen 
wieder 
ausgetUhrten schlachtsteuerpflichtigen Gegenstände. 
Schlachtvieh. 
Fleisch- 
und Fetfwaarcn. 
Art 
der 
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u. Fersen. 
| Hammel, Schafe 
p- und Ziegen. 
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Fleisch 
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Beim Eingänge 
versteuert . . 
Mit Versen- 
dungsscheinen 
steuerfrei ein 
geführt .... 
In steuerfreien 
Mengen ein 
gebracht . . . 
16311 
12228 
49435 
72521 
286 
117584 
1018 
16388 1 
7331 
2501 
Incl. xas7u 
k Centner 
° Fleisch, 
welche 
durch Zah 
lung der 
Ergänzungs 
steuer für 
7 das in die 
höhere Al 
tersklasse 
gerückte 
Zugvieh 
2 nachver- 
steuert 
worden. 
Summa des: 
ganges . 
Ein- 
16311 
12228 
19135 
12521 
286 
117584 
1008 
23971 
2 
Mit Vereen- 
dungsscheiuen 
ausgeführt . . 
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117584 
1008 
20437 
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