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Periodical volume A. Berlin Zweiter Theil. Gesundheits-Polizei Sechster Abschnitt. Nahrungs- und Genußmittel. Gebrauchs-Gegenstände

Full text: Das Öffentliche Gesundheitswesen und seine Überwachung in der Stadt Berlin Issue 5.1886/1888

182 
Gesundheits-Polizei. 
lt tt d) iu c i s u it g 
der im Vcrichlszeilrnumc monatlich ausgeführten Milchrevilionen. 
Zahl 
Zahl 
Konfiszirte Milch 
Monat 
der Revisionen 
der Kontraventionen 
nach Litern 
1886 
1887 
1888 
1886 
1887 
1888 
1886 
1887 
! 1888 
Januar. . 
3252 
4003 
1120 
7 
22 
57 
38 
218-4 
Februar . 
4178 
3835 
1965 
13 
7 
38 
96'/- 
92'4 
488 
März . . . 
4503 
4146 
2256 
20 
9 
52 
172'/ 2 
57 
419 
April. . . 
4277 
5861 
2309 
25 
19 
50 
209 
190 
697 
Mai.... 
3872 
3845 
2417 
32 
17 
85 
472'/, 
102V- 
1447'4 
Juni . . . 
3625 
4560 
3253 
21 
16 
82 
164V- 
140-4 
1894V» 
Juli. . . . 
3894 
2802 
3404 
10 
26 
62 
>25'/- 
95-4 
1396 
August . . 
2454 
Wegen Ein 
führung der 
3081 
16 
Wegen Ein 
führung der 
45 
175 
Wegen Ein 
führung der 
659-4 
September 
4185 
neuen 
Poliz.-Ver- 
2787 
30 
neuen 
Poliz. - Ver- 
25 
237'/- 
neuen 
Poliz.-Ver- 
292-4 
Oktober. . 
3655 
Ordnung 
2487 
18 
Ordnung 
30 
122 
Ordnung 
396-4 
November. 
01 > haben Revi- 
Ziiu sionen nicht 
2642 
haben Revi- 
1o sionen nicht 
35 
94 
haben Revi 
sionen nicht 
380-/» 
Dezember. 
4150 
statt- 
gefunden. 
2473 
18 
statt 
gefunden. 
29 
152 V- 
statt 
gefunden. 
294 
Summa 
44155 
29502 
30194 j 
228 z 
105 
555 |2078>/ 2 
716 
8584 
Gegen die Vernichtung der von den Beamten der Markt-Polizei be 
anstandeten Milch wurde Widerspruch erhoben: 
im Jahre 1886 in 17 Fällen, 
i, „ 1887 „ 9 „ 
„ 1888 „ 26 „ 
Die Zahl der Kontraventionen ergiebt sich aus vorstehender Uebersicht. 
Die Milchzufuhr in den Berichtsjahren hat sich auch nicht mit an 
nähernder Sicherheit feststellen lassen. 
Am Ende des Jahres 1888 hatte Berlin, soweit sich dies ermitteln 
ließ, einen ungefähren Bestand von 4156 Haupt Milchkühen und 2748 
Milchverkaufstellen. 
Endlich ist hier noch zu erwähnen, daß zwei nach den neuesten Er 
fahrungen eingerichtete Molkereien zur Erzeugung von Milch für Kinder 
und Kranke entstanden sind. 
Am 1. April 1888 eröffnete der Besitzer der Hellersdorfer Milchkur 
anstalt einen in seinem Kurpark, Friedrich-Wilhelmstraße 2 a, neuerbauten 
Kuhstall mit Milchverkauf, in welchem neben 60 Haupt Marschvieh 12 
Schweizer Kühe eingestellt waren und gab die Milch von ersteren um 30, 
von letzteren um 50 Pfennig für den Liter ab. 
Am 18. Oktober 1888 eröffnete der durch seine Milch-Kur-Anstalt in
	        
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