Publication:
1890
URN:
https://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:kobv:109-1-15365876
Path:

Gesundheits - Polizei.
181
durch Anhörung von Sachverständigen festgestellt worden ist. Ein dem
Standgefäße fest aufliegender Decket sann z. B. an Ersterem mit einem
Charnier befestigt und durch ein entsprechendes Gegengewicht derartig ein
gerichtet sein, daß der Schluß nach jedesmaligem Verkauf erleichtert wird;
ähnliche Vorrichtungen ließen sich noch weiter anführen.
Fernere Beschwerden wurden laut über die Grenzwerthe des spezifi
schen Gewichtes und Fettgehaltes der Magermilch, sowie über die Begriffs
bestimmung „Magermilch". Es soll nicht verkannt werden, daß hier ein
redaktioneller Fehler insofern vorliegt, als nur maschinell entrahmte z. B.
centrifugirte Milch mit dein Rainen Magermilch in dem § 1,3 der Polizei-
Verordnung bezeichnet wird; doch hat dies bis dahin nicht eine Aenderung
der Polizeiverordnung erforderlich gemacht, es ist vielmehr vollkommen ge
nügend gewesen, die ausführenden Beamten mit entsprechender Anweisung
bezüglich der Handhabung der Ausführungsbestimmungen zu versehen.
Letztere sind nach eingehenden Berathungen mit dein vereidigten Chemiker
Dr. Bischofs und dem Leiter der Marktpolizei unter dem 19. Dezember 1887
in der in Anlage VI beigefügten Fassung erlassen worden.
Das Polizei-Präsidiuin darf trotz der vielfach gegen die Polizei-Ver
ordnung, wie gegen deren praktische Ausführung von Interessenten und
deren Berathern und Helfern aintlich und auch in der Presse erhobenen
Beschwerden bis dahin mit dem Erreichten zufrieden sein; die fast reine
Willkür der früheren Ueberwachung ist in gewisse Normen auf gesetzlicher
Grundlage nach Erfahrung und bestem Wissen umgrenzt und dadurch, wenn
auch kein vollkommener, so doch ein besserer Zustand, als der frühere, ge
schaffen worden. Die Interessenten aber dürfen versichert sein, daß wirk
liche Härten oder Mängel der erlassenen Verordnung wie der Ausführungs
anweisung abgeändert werden, sobald das Bestehen derselben einwandfrei
erwiesen wird.
Die Zahl der Revisionen ist, wie diejenige der chemischen Untersuchungen
natürlich erheblich vermehrt worden.
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