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Periodical volume A. Berlin Zweiter Theil. Gesundheits-Polizei Sechster Abschnitt. Nahrungs- und Genußmittel. Gebrauchs-Gegenstände

Full text: Das Öffentliche Gesundheitswesen und seine Überwachung in der Stadt Berlin Issue 5.1886/1888

Gesundheits-Polizei. 
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zur wenigstens theilweisen Hebung der vorbezeichneten Uebelstände Bedacht 
genommen werden. Durch die Anlage eines mit einer wasserdichten Unter 
lage zu versehenden Lagerplatzes oder durch die Errichtung eines Schuppens 
würde immerhin Manches zu erreichen sein; eine gründlichere Beseitigung 
derselben steht aber nur dann zu erwarten, wenn dtirch Vergrößerung der 
jetzt vorhandenen Gebäude die Möglichkeit zu einer schnelleren Verarbei 
tung der in Rede stehenden thierischen Produkte gewährt wird. 
Zn diesem Sinne wurde dem Herrn Minister des Innern unter dem 
28. Zuli 1886 zur Sache Vortrag gehalten und verschiedene Gesuche um 
vollständige Verlegung der Abdeckerei zugleich abgelehnt, weil jene zur Zeit 
unausführbar ist. Nach längeren Vorverhandlungen ordneten die zustän 
digen Herren Minister eine Besichtigung der Anlage durch ihre eigenen und 
Vertreter der sonst betheiligten Behörden und demnächstige Berathung über 
die Verbesserungsvorschläge an. 
Am 23. Mai 1887 kamen die Koinmissarien nach eingehender Prüfung 
der Verhältnisse an Ort und Stelle zu dem Ergebniß, daß eine Gesund 
heitsschädigung der Umwohnenden durch die Zersetzungs- und anderwei 
tigen Gase aus der Abdeckerei nicht zu besorgen sei, da die Anlage voll 
ständig im freien Felde fern von menschlichen Wohnungen zur Zeit noch 
belegen sei; auch eine Znfizirung des Grundwassers durch die in den 
Boden eindringende Zauche von Kadavern erscheine ausgeschlossen. 
Die von der Kommission zur Behebung der Uebelstände auf dem Grund 
stücke und der daraus hervorgehenden Belästigungen der Umwohner vor 
geschlagenen Maßregeln sind bis dahin noch in der weiteren Vorberathung, 
interessiren hier auch nicht unmittelbar. 
Vorläufig wird dafür Sorge getragen, daß eine Häufung von Kada 
vern auf dem Hofe der Abdeckerei thunlichst vermieden und die Zauche 
ordnungsmäßig aus den vorhandenen cementirten Gruben rechtzeitig abge 
fahren wird. 
2. Milch. 
Die seit 1884 (Bericht 4 S. 260) in Vorbereitung begriffene Polizei- 
Verordnung über den Verkehr mit Milch führte bis zu ihrem endlichen 
Zustandekommen bezüglich des Inhaltes wie der Form zu einem lebhaften 
Meinungsaustausch zwischen dem Polizei-Präsidium und dem Magistrat. 
Insbesondere waren die Bcstiinmungcn über die Höhe des Fettgehaltes der 
einzelnen Milchsorten, die Zahlen für das spezifische Gewicht und die im 
Verkehr zuzulassenden Milchsorten, sowie diejenigen Bestimmungen, welche 
den Kleinhandel mit Milch durch Abschließung des Verkausslokales gegen 
die Wohnräume belasten, Gegenstand der Erörterung. Nach länger als 
dreijährigen Vorarbeiten und Berathungen, bei welchen die in Breslau, 
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