Path:
Periodical volume A. Berlin Zweiter Theil. Gesundheits-Polizei Sechster Abschnitt. Nahrungs- und Genußmittel. Gebrauchs-Gegenstände

Full text: Das Öffentliche Gesundheitswesen und seine Überwachung in der Stadt Berlin Issue 5.1886/1888

Gesundheits-Polizei. 
159 
1888 
"cT 
In 
Folge 
g 
tJ 
*5" 
c 
*c 
1 c 
von 
Privat- 
Bemerkungen. 
'o 
J=> 
r- 
Cd 
5 § 
Denmi- 
C 
c 
ciatio- 
Die Beanstandungen erfolgten wegen 
sO 
CI 
C 
c 
g 
§ 
- & 
© ö 
n 
eit 
-ö 
L 
5= 
t; 
© 
Z 
■fr 
K 
M 
er? 
ä 
S2 
vO 
3354 
453 
2973651 
57 
1 
1 
parfümirt; ertrahirte sandhaltige Waaren aus alten 
2 
Wurzeln ohne Aroma, mit mineralischen Substanzen 
2 
— 
— 
— 
— 
versetzt. 
53 
25 
7 
60 
7 
Zucker (Frucht): Mit Talkum versetzter Kartoffelzucker; 
unreiner oder roher Stärkezusier; mit Ocker stark 
6 
10 
76 
82 
9 
— 
— 
gefärbt; mit schädlichen Aetherarten parfümirt. 
Schmalz: MitBaumwollsamenöl,Stearin oder fremden 
fetten Oelen verfälscht. 
58 
9 
4 
62 
2 
Kaffee: Beimengungen von, durch Wasser verdorbene 
Bohnen; kleine Steinchen, Abfall von Schalen, braune 
123 
26 
94 
217 
9 
3 
— 
Leguminosenbohnen enthaltend. 
Maizena: Umhüllung mit Chrom und Blei gefärbt. 
24 
1 
1 
25 
- 
— 
— 
Nudeln: Ohne Gehalt an Ei; künstlich stark gefärbt. 
Milch: Zum Theil entrahmt oder gewässert. 
8 
6 
— 
8 
— 
— 
— 
Schnaps: Fuselöl enthaltend. 
Safran: Mit Saflor, 6ureuwa, Sandelholz, Stärke, 
Mehl, Blumenblättern, Glaspulver, Theerfarbstoff 
lacken verfälscht. 
— 
— 
— 
— 
- 
— 
— 
Feigenkaffee: Umhüllung mit Chrom u. Blei gefärbt. 
Wein: Uebermäßig gesprittet, gewässert, geschwefelt, ge- 
115 
70 
31 
45 
9 
124 
86 
I 
gypst; Kunstprodukt mit Rohrzucker; stark gewässerter 
und gezuckerter Most. 
16 
11 
3 
— 
Käse: Aeußerst fettarmer Magermilchkäse; verdorbener 
25 
2 
— 
25 
— 
— 
— 
Magerkäse. 
Honig: Mit Stärkezucker versetzt. 
25 
10 
6 
31 
2 
— 
— 
Essig: Sehr stark mit Wasser verdünnt. 
Provenceröl: Mit Cotton-, Sesam- oder Rüböl 
25 
3 
— 
25 
— 
— 
— 
gefälscht. 
Citronenöl: Mit ca. 25»/o Wasser versetzt; mit 
26 
17 
7 
33 
4 
Terpentinöl bezw. Alkohol verfälscht; durch Ver 
harzung verdorben. 
3914 
638 
517 
4431 
102 
7 
1
	        
Top of page

Note to user

Dear user,

In response to current developments in the web technology used by the Goobi viewer, the software no longer supports your browser.

Please use one of the following browsers to display this page correctly.

Thank you.