-- Stadtverordneten-Versammlung der ' Stadtgemeinde Berlin 1898 Sitzung am 21 . Juni 1921 . stadtv. Pfeisser (V. K. P, D .)l . --.. fragen, nnlche Klassen er eigentlich irn - Auge .hatte, als er hier diese bestimmten Zahlen vorbrachte. Er sagte, die Deputatmenge wäre pro Kopf und Tag 4 LitevMisch. .. . " (sindiv . Grüßer : Jawoh !) . . .. ,'. Du ' möchte ihn ch eimnal fragen, welche Kategorie . von Landarbeitern ev dabei im Auge gehabt hat. Viel- . leicht -die Oberinven, AduiuistJatoren und rean- . . lei? w -- hr ! . be der '. kommunistischen Fraktion.)( . Wenn er diese nscht gement hat, dann kann ich nur anne en, daß er ese Behauptung . - r besseres Wissen aufgestellt hat ; m nach - dem Tarif des Deuts Landar - terverbas vomMI kein Landarbei ter mehr als 1 Liter Milch p Tag'r ucd eine hebe Abgabe darf dem , Landw als Depntatmeng überhaupt nicht abgezogen werden . so -man soll uns hier ' niche mit Zahlen kommen, die mü den tatsächlichen - Verhält- , 1. nissen in Widers ch stehen . . . Mne Damen und Herren, sind gegen - diesen . . Anwag, erstens weil er ' technisch gar ' nicht durchzuführen ist. e . Ernähungsdeputation hat vor eini - Tagen -- beschlossen, das chenbac ot etwas zi lockern, und zwur . in Weise, daß etwas Mehl freigegeben wird, um, ' He Grüßer schon in ber Teputation sagte, einen ,,Preieuchen" herzusteuer. " Wn nun hier ' schon auf einen Seite Mehl freigegeben wird und Sie auf ber andern ite - für die Anebung . der - Preis prüfurigfstellen eintreten, da frage ich Sie : wie haben Sie eine kontrone d "ber, daß die Bäckermeister das Gebäck, das aus sem 'billigen Mehl hergestrat wird, . auch wiräich zu billigen .Preisen verkaufest ? Wie wollen -- Sie feststellen, da'der ous diesem Mehl gebauene chen nach - nicht als aus Auslandsmehl ergestellter - Kuchen zut Preien in den Handel gebracht wirdi ? Hier . liegt insofern eie gvos Gefahr or, es dahin ommen köunte, da der rktätien Det)k ng schließlich nur tenrer ausländischen kochen . ung ten - wird, . der tat- füchlich aus billig: hiesig hl " ergestellt ish , .1 . . . ( ' r aha ! be- Kommunistischen ' aktion.)-. .. -- -- ha uns schon in der rnährungsdeputatinn ganz . entschte . dagegen gevandt, daß in einer -Zeit, - vie . breiten Massen nicht nissen, wie ' .sie ihren - hangrien Magrn -mit Vont fAlen sollen, vo -n Mensch mehr . mit rotkarte . auskonunt, etoa dazu - übergegangen . wird, einfach ichen backen zu lassen, statt . der Bevölke, . ,-- . runge mehr . Brot zu geben. , . (Zusmmung bei der ' Komniunisztschen - aktion.) . 1 .-- . sind selbstversublich nicht et dagegen, da ' ber .) . pvoletMIschen Bwölkerung Kuchen ' gege . Aber . ich halte ' es für -unbedingt notwendieg, das ' in -einer Zeit, bo . wir . Mangel ot haben, . sches .Gramm Mehl . daza v ' ndt wird, um die ontmenge zu ' steigein. Des- wegen - sagen wir : :wum schob, das . Mehl, ' ..das zur ,Verr fügung s t, nicht qusreicht/ um der gan ebölkerung . -- ei - .g '. es Brotquantum zu geben, - dann soll man -- .. , -- n:nigs dastir ' Sorge trag - daß . ' . verwgndt - wird, w-- l um di Qualität des Brot.e.s, - \mter der wiralle , .. ., leiden, etwns zu -v erbesser n .' Es ist - soviel von . dèr - igkeit die' R , die . olesunt . zu r hen ; geb auf ' dem G - e r ' - aät .'s - . res it Möglicht 'n s zur -g r Volksgesund zun. ese Möglic r . .- , . kebt ist jedenfalls ' ii dem Augenblick .gegeben, ' wo '.nun Mehi frei gibt, uv Kuchen zu backen. ' . Wenn Herr Grüßer ' hier sein warmes Interessie für die werktätige Bevölkerung entdeckte, ' indem er sagte : . wir wollen, daß die Bevölkerung wirtlich -ein üahrhastes Brot bekommt, dann -michte ich . einmal die Aufmerk- samkeit der Stadtverordnetenversammlung 'öus eire Tat- sache leuten. St Jichden denüht sich der bekannte Ing enieur Steinmetz, ein cach einer Meinung . praktischesBackveFfahrenundMehlverfahrn . in den Menstder Oeffentlichkeit zu stellen, (Stadtv. Grüß : ' Ja, nach seine Mnung ! ) . Der Ingenien r Strinm etz wlte schau einmal bar dem Gremium ' der Stadtv rdnetenversamnilung einen Vor- trag über den volkwrtschaftlichen und gesundheitsichen Wert seines Systems halten , . es sind damals auch Ein- ladungen an die Stadtverordneten ergangen ; leider .war . das - -Interessie d Hauses so gering, da aur Herrn Grüßer und zu: kollegen meiner Fraktion niemand oben im Bürgersaal anwesend war . Ich halte es doch - für otwendi g, . weme man sich hier mit der age der Qmali tät s Bootes bschftigt, wie Herr Grüsr es sehr eingehend getan hat, er ehige Behauptungen vorzub ' gen, die Herr Ingenieur Steinmetz - aufstelli, , Er ' sagt z. B. : . , Die Gemeinde Alköeelin ' braucht wöchentlich 24 000 Doppelzentner Mehl, um die Bäcker ' mit Mehl . zu ver- sorgen . Er macht nun den Vorschlag, von herge- . treiberteile - zu veangen, daß 10 pCt . - dieser Menge nicht inMe, sow in Ge ide geltesert werden sollen, . . und dese 10 t. Getreibe soll man mütels - des Stein- , meerfahaens zl Mehl veranbetten ; das ßt also, die Stadt erün sollte - anstalt 2400 dz Mehl Getreibe einkaufen . Nun sagt Steinnetz, daß zur Herstellung . einer Mehimenge von 2400 . dz bei heütiger Ausmay- lung 2900 - dz - Geire - ' nwtdig sind. -- (Zun1 --w Ich bvinge das hier vor/ nnil ich als Laie das Gefühl . habe, daß an se . "Anregungen nicht mit einer Hand- -- bewegung abtun soll, . sondern halte mich . als Stadt- verorbeieter für veret, darauf zuweisen, damit , ' ganzeir Sache näergetreten ' rde. Stnnietz sagt also, ' daß - bei seinem Verfahren -zur Erzeugung einer Mehlmenge von 2400 dz nicht 2900 dz etreihe, sondern , nur 2530 dz notwendg sind, .ünd zwar des1wegen, weil er mit seinem V aren das ehl zu 93 pCt : ausmayit , wreud es heute ' zu .'83 'plCt. unsgewahlen wird, Auf '. die ' technisch Einze iten will ich nicht ' eingehen, das . würde zu weit fichren ; jedenfalls erklärt '.et, da sein Mehl ntiosten denselben Nävert at und aufrdem ,---- 1 l belmmlicher ist . als das ehi, das wir je bekommen, - da sein Verfahren an em den Vorzug hat, daß 1 mehr Mehl ' bekommen ols je. Steinmetz ' kommt nun zu dem -Ergebw daß, m sein Ausmahlungs- verfahren nur be 10 pCt. . der - Mehlmenge Anwendung w findet, die ' heute in - Berlin vertritt / dgnn wöchent- lich eirie armis twn 48 000 olso' eine Jahres- ersparnis von 2 460 000M erzielt wirdl Das ist immer- hin . ehe so . äch . Summe, -da man ' sich mit der . Sache jedenfalls bischästigen mus wenn - ' ein Sache . mann solche Behauptungen' fstellt. Man darf dan one iteres leit der Mühlenbesir die - 'nach . -- meiner Meinung doch se besaugen sind, anerke n, . so at ' icht, zt untersuch/ Htrr Ingenieur Steimnetz 'mit sesnen Behagen recht hat. - In dir Sitzung,di oben im rgersaal stattgefunden . -- .